Konzervirane borovnice čine ovaj kolač ugriz za pripremu u bilo koje doba godine. Poslužite ovaj divan kolač toplo s velikim kolač sladoleda. Sa sirupastom preljevom borovnice, to nije najljepši kolač, ali je ukusna.
Što vam treba
- 2 žlice maslaca
- 1 šalica smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1 mogu / 15 unce borovnice (drenirane, rezerve tekućine)
- 3 velika jaja (odvojena)
- 1 šalicu šećera
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 1 žličica praha za pecivo
- 1 žličica soli
- Ukrasite: zaslađenu šlagom ili šlagom
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Mastite 9-inčni kvadratni tava za pečenje.
- Ocijedite sok od borovnica u čašu.
- Izmjerite 1/2 šalicu soka za umak i stavite ostatak soka na stranu za kolač.
- U tavu, kombinirajte maslac, smeđi šećer i 1/2 šalicu soka borovnice; kuhati dok se šećer ne otopi.
- Pokrijte dno pripremljene posude za pečenje s isušenim borovnicama, a zatim prelijte kuhani sirup.
- U srednjoj zdjeli s električnom mješalicom, tukli bjelanjke dok se ne formiraju kruti vrhovi; Staviti na stranu.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli žumanjke, granulirani šećer i 5 žlica rezervirane tekuće borovnice.
- Prosijite brašno, prašak za pecivo i sol; promiješajte u smjesi žumanjka jajeta.
- Preklopite u napuknutim bjelanjcima sve dok ne budete dobro uklopljeni.
- Ulijte tijesto preko borovnica u posudu za pečenje.
- Pecite predgrijanu pećnicu 45 minuta.
- Uklonite kolač iz pećnice; odmah pokrenite špatulu oko ruba posude i okrenite ga na posluživač. Prije podizanja posude, neka sirup ispusti na tortu na minutu ili dvije.
- Rezati dok je još toplo; na vrh svakog serviranja s šlagom, po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 353 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrij | 289 mg |
| ugljikohidrati | 68 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |