Lagani okus ove juhe dolazi od suhog pollacka koji se prodaje na korejskim i azijskim tržištima. Ovaj recept je ukusan, zdrav, jednostavan i jeftin: možete napraviti veliki lonac za manje od 5 dolara. Bugo Gook poznat je kao lijek za mamurluk u Koreji, ali također je veliki hladno lijek s liberalnom količinom čili papra (kochukaru).
Što vam treba
- 1 šalica sušenog i usitnjenog pollack, izrezati u 1-inčni trake
- 1 tsp. mljeveno češnjak
- 1 tsp. sezamovo ulje
- 5 šalice vode
- 1 tsp. sol
- 2 jaja, pretučena
- 2 ili 3 kineske poriluka ili škampi, izrezani u 1-inčne trake
Kako napraviti
- Preko srednje topline u posudi za juhu, promiješajte pržene komade i češnjak u sezamovom ulju 2-3 minute.
- Dodajte 5 šalica vode i soli i pustite da kuhate.
- Smanjite na pirjati oko 10 minuta.
- Pomiješajte jaja i škampi zajedno.
- Pomiješajte smjesu jaja i škampa polako u juhu, blago miješajući u jednom smjeru.
- Skinite toplinu nakon par minuta.
- Začinite se s solom i crnim paprom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 65 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Natrij | 632 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 4 g |