Većina tradicionalnih španjolskih ručkova počinje s predjelima ili tapasima . Najčešći mogu biti masline, pršut i sir, dok druge obitelji stavljaju pržene crvene paprike, inćune ili deviled eggs.
Ovo jahanje jaja s tonom receptom ( huevos rellenos de atún ) je tradicionalni španjolski recept jajeta. Deviled jaja često se poslužuju kao aperitiv prije ručka u kućama širom Španjolske. Ova inačica kombinira umak od tune i rajčice s kremastim žumanjcima. Zdjelu se nadovezuje domaćim majonezom i pospite slatkom španjolskom paprikom.
Ovaj recept je brz i sjajan dodatak svakom obroku. Napravite ih i saznajte zašto je jaja s tonama španjolski omiljena.
Što vam treba
- 12 velikih jaja (tvrdo kuhano)
- 2 (6 unca) limenke tunjevine (pakirane u ulje)
- 1/2 šalice umake od rajčice (domaće)
- Sol i crni papar (na okus)
- 1/2 šalice majoneze (domaće ili kupljene)
- Ukrasite: slatku španjolsku papriku
- Ukrasite: svježi luk i rajčica
Kako napraviti
- Najprije kuhajte jaja u vodi dok se ne kuha . Nakon što su jaja teško kuhana, hladno u hladnoj vodi.
- Peel pažljivo, i jaje jaja na pola po dužini. Pažljivo uklonite žumanjke.
- Stavite kuhane žumanjke u zdjelu za miješanje i mljeveno meso s vilicom dok se ne srušite u male komadiće. Stavite na stranu kuhane bjelanjke za kasnije.
- Ispustite ulje iz tunelske konzerve i stavite ribu u drugu posudu za miješanje. Odvojite tonu vilicom i dodajte umak od rajčice. Pomiješajte se kombinirati s tunom.
- Dodajte polovicu žumanjka u zdjelu i pomiješajte dok ne zalijepite. (Kako bi mješavina bila vlažna, možda ćete morati dodati još umaka od rajčice.) Dodajte sol i papar okus. Spucite ovu smjesu s tonom u prepolovljene bjelanjake.
- Stavite malu količinu majoneze na svako jaje. Upotrijebite neki od ostataka slamnatih žumanjaka kako biste ukrasili svoje razgoljeno jajašca prskanjem preko polovica jaja. Zatim posipajte slatku španjolsku papriku preko polovica jaja za ukrašavanje.
- Po želji možete ukrasti jajašca s tiranima s polovicom rajčice i nekim bilje. Jednostavno umetnite rajčicu na polovicu, i stavite polovicu na svaku svu jahaču. Posipajte pošiljatiku na vrhu posude za posluživanje.
- Chill deviled jaja i držati ih u hladnjaku dok ste spremni služiti njima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 138 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrij | 149 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 10 g |