Ovaj Streusel-Topped Peach Mango Pie recept čini sunčanu obradbu u ponoći kada svježe breskve samo san. Frozen pie kora i breskve sjeći na pripremu vrijeme, tako da možete uživati u ovom Peach Mango Pie čak i na zauzet brojem noći. Zobena i bademska cvjetnica daje ovu pita jednostavnu za napraviti ukusnu domaću dodir.
Što vam treba
- 1 rashlađena ili smrznuta kora od pita, nepečena
- 1 Pakiranje od 16-oz zamrznute, nezaslađene odrezane breskve, malo je odmrznuto
- 1 veliki mango, oguljen, odrezan i izrezan u kockice od 1/2-inča (oko 2 šalice)
- 1/4 šalice plus 2 žlice šećera
- 1 1/2 žlice tapioka brzo kuhanje
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/8 čajna žličica kardamom
- 1/8 čajna žličica muškatnog oraščića
- 1 čajnu žličicu svježeg soka od limuna
- 1/4 šalice plus 1 žlica za sve namjene brašna
- 1/4 šalice starinskog valjane zobi
- 3 žlice punjene zlatno smeđeg šećera
- 1/4 čajne žličice soli
- 3 žlice ohlađenog bezalkulog maslaca, izrezati u male kocke
- 1/2 šalice narezane bademe
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Izravnajte list za pečenje s aluminijskom folijom i stavite na stranu. Ako koristite zamrznutu koru pita, postavite je na sobnoj temperaturi da se otopite. Ako koristite hlađenoj pita, prenesite tijesto na tanjur i stavite na stranu.
- U velikom zdjelu, kombinirajte breskve kriške i manga. Pospite sa šećerom, tapiokom, cimetom, kardamom, oraščićem i limunovim sokom i lagano promiješajte sve dok se voće ravnomjerno obloži šećerom i začinima. Staviti na stranu.
- U drugu zdjelicu pomiješajte brašno, zob, smeđi šećer i sol. Dodajte maslac. Koristite čiste ruke, utrljajte maslac u smjesu brašna dok maslac nije ravnomjerno raspoređen i smjesa drži zajedno u malim čvorovima. Sagnite se u bademima.
- Žlica peach-mango punjenje u pita kora. Posipajte punjenje s preljevom streusela ravnomjerno raspoređujući.
- Stavite kolač na ploču za pečenje obloženu folijom i pecite 30 minuta u zagrijanoj peći. Smanjite toplinu na 350 ° F i nastavite s pečenje 45 do 50 minuta, sve dok plod ne bude tanak, sokovi se zgušnjavaju, a streusel je zlatan. ( Savjet: Ako se crustovi prerano brinu, pokrijte ih folijom dok kolač završi pečenje.)
- Hladite pita na stalak za najmanje 30 minuta prije posluživanja. Uživajte u toplim ili sobnoj temperaturi. Preostala pita može se hladiti, prekrivena folijom, do 2 dana.