Tijekom godina mnogi su me pitali što koreanski ljudi obično jedu za doručak. Mislim da je ovo dobro pitanje jer tradicionalno nema "hrane za doručak" kao što je to u Americi. U prošlosti, korejski ljudi jedu istu vrstu hrane za sve njihove obroke; pa riža, mali zdjelica juhe ili gulaš, a bilo koji broj bočnih jela (banchan) također bi činio prvi obrok dana.
No, u ovoj globalnoj zajednici, nije neobično vidjeti ljude u Koreji jesti žitarice ili voće i kolače za doručak.
Kad sam posljednji put bio u Koreji, zaljubio sam se u sendvič slatkog jaja kojeg prodavali prodavači posvuda u korejskim gradovima. Gaeran tost-u (jajeta) je srdačan, ukusan i jednostavan za izradu.