Ovaj recept za slana (sladak) srpska gibanica je mješavina svježeg sira i kisele vrhnja između slojeva filo tijesta koji se peče do zlatno smeđe i hrskavice. Pročitajte ovaj Gibanica Tell-All.
Što vam treba
- 6 velikih jaja
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- 1 žličica soli
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 2 kilograma vrganja od vrganja
- 8 unci (2 štapića) rastopljeni maslac
- 1 funta odmrznuta filo tijesto
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. U velikom zdjelu, tukli jaja do svjetla i pahuljica. Dodajte brašno i sol i temeljito promiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i sir i kombinirajte.
- Lagano četkajte tavu od 13x9 inča s rastopljenim maslacem. Stavite 2 listova filo tijesta u posudu i lagano četkajte otopljenim maslacem. Širite oko 6 žlica punjenja sira na vrhu. Ponovite s 2 listova filo i 6 žlica smjesa sira, završavajući s 2 listova filo. Ukopajte krajeve, ako je potrebno. Četka s preostalim maslacem. Pecite 1 sat. Pusti stajati 20 minuta. Izrežite na kvadrate i poslužite toplo.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 636 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 210 mg |
| Natrij | 918 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 22 g |