Špageti i mesne kuglice, napravljeni s umakom od tjestenine, špageta, zamrznute mesne kuglice i parmezanski sir, glavni su recept koji bi trebao biti u svakom repertoaru. Zapravo, to je jedan od najjednostavnijih recepata na planetu! I koristi samo pet sastojaka.
Razmišljala sam o mnogobrojnim načinima da se ukrasim ovaj jednostavan recept. Pokušao sam krem sir, vrhnjem i tešku kremu, ali prošli je tjedan imao proboj. Zašto ne dodati pesto? Jedan od mojih omiljenih recepata, Baked Tortellini s tri umake , kombinira umak od tjestenine, pesto i Alfredo umak i samo je spektakularan. Zato sam dodala pesto u umak i mesne kuglice. Kakav hit!
Postoji nešto o pikantnom okusu pestre, uz dodatak masnoća i sira, koji zaista dodaje prekrasnu dubinu okusa na bilo koji umak od tjestenine. Možete koristiti hladnjak pesto, pesto iz staklenke, ili napraviti svoj vlastiti pesto; nije važno. Rezultat je puno više od zbroja sastojaka.
Ovaj recept traje oko 5 minuta da se stavi, a još 10 minuta kuhati. Vi samo želite zagrijati umaku od tjestenine dovoljno dugo da se mesne okruglice zagriju i zagrijavaju. Zapravo, sastojak koji najduže kuha je tjestenina, budući da morate čekati da voda dođe do kuhanja.
Volim poslužiti ovaj predjelo s hrskavom zelenom salatom bacanom s odrezanim gljivama i grožđom ili trešnjom rajčicom i talijanskom salatom i preljevom kruha od češnjaka . Dodajte čašu crnog vina i pripremite jelo za kralja koji je spreman za manje od 30 minuta.
Što vam treba
- Umak od tjestenine, marinara umak ili umak od špageta
- 1 (16 unci) pakiraju smrznute mesne kuglice, po mogućnosti s divljom rižom
- 1 (16 unci) paket špageta tjestenine
- 1 (10 unci) kontejner hladnjak pesto
- 1/2 šalice ribanog parmezan sira
Kako napraviti
Donesite veliki lonac vode do ključanja.
Dok se voda zagrijava, stavite veliku tavu na pećnicu. Dodajte umak od tjestenine i zamrznute mesne kuglice; promiješajte da se kapuljačice s umakom. Okrenite toplinu do srednje visoke.
Kuhajte mesne okruglice u umaku, često miješajući dok ne budu vruće (160 ° F) i nježno.
Zatim dodajte špagete u kipuću vodu i kuhajte do al dente.
Kad se tjestenina nalazi u vodi, promiješajte pesto u smjesu od mesnatog mesa i pustite da se pirjate.
Kada se tjestenina kuha na al dente (oko 8 do 10 minuta), dobro iscijedite. Stavite tjesteninu na pojedinačne ploče i vrh s mesnim okruglicama i umakom. Pospite s parmezanskim sirom i odmah poslužite.