Margarita je španjolski za tratinčicu , a jedna od mnogih priča koja objašnjava podrijetlo ovog pića teorizira da se napitak od tequila, koji zovemo Margarita, počeo samo kao verzija koktela Daisy koja se bavila rakijem koja se prvi put popularizira 1890-ih.
Izum pića pripisuje se raznim barmenima i domaćinima stranaka s obje strane granice SAD-Meksika već u 1930-ima. Iako su pojedinosti njegove povijesti sada nesigurne, znamo da je Margarita danas uživala u cijelom svijetu u obilju sorti: obični ili smrznuti, u različitim voćnim okusima, napravljeni s različitim likerima, u slanoj ili šećernoj boji čaše itd.
Gotovo jednako raznolik kao recept je širok raspon vrsta i veličina plovila koji su korišteni za posluživanje margarita tijekom godina. Ono što je popularno poznato kao margarita staklo je varijanta promjera šampanjca coupe - isti staklo često se koristi za posluživanje škampi koktela. Restorani ponekad predstavljaju margarete u tako raznovrsnim posudama kao što su pehari, štapići, čaše, zdjele, vrčevi i vrčevi, kao i osnovne višenamjenske koktel čaše. Naravno, kada izradite margaritu kod kuće, možete ga uliti u staklo koje vam se sviđa.
Ova osnovna verzija klasične Margarite savršena je za vrući ljetni dan ili večer s prijateljima. Učinit ćete ovaj recept iznova i iznova!
Što vam treba
- Izborno: koserska sol (za rub stakla)
- 1 unca tekila (dobra kvaliteta, bijela ili reposado)
- 1/2 unca trostruka sekunda (liker s okusom naranče)
- 1 unca sok od limete (svježe iscijeđen)
- 1/2 čajnu žličicu s šećerom
- Ukrasite: 1 komad vapna
Kako napraviti
Ako želite solati staklo , stavite velikodušni sloj soli na tanjurić ili malu ploču. Uzmite vapno klin ili malo trostruko sekunde i protrljajte ga oko vanjskog ruba stakla kako bi navlažio. Okrenite staklo naopako i pritisnite rub u sol. Vratite staklo u uspravan položaj i nastavite s receptom. Rimming staklo, korak po korak
- Napomena: Sol treba biti na vanjskoj strani stakla, tako da dolazi u dodir s usnama, ali se ne miješa s samim pićem. Isti tretman može se obaviti sa šećerom ako želite slatki doživljaj koktela.
Tresti se tekilici, trostruki sek, sok od limete i šećer u tresilici, ili snažno miješati sastojke žlicom. (Alternativno, smjesu možete obraditi u miješalici, ako vam je draže.) Sipati preko leda (zgnječen ili kocke). Ukrasite komadićem vapna, ako vam se sviđa, i uživajte!