Crunchy Buckeyes uzeti poznati buckeyes bombon recept i dodati zabavan, jednostavan uviti: svježe riža žitarica! Te lagane kuglice od maslaca od kikirikija su lagane i hrskave, s zadovoljavajućom škrinjavom i debelim slojem bogate čokoladne prevlake izvana.
Što vam treba
- 1,25 šalice maslac od kikirikija (hrskavo ili glatko)
- 1/4 šalice maslaca (omekšano do sobne temperature)
- 1 šalicu šećera u prahu
- 1 čajnu žlicu
- ekstrakt vanilije
- 1,5 šalice pršuta riža žitarica (poput Rice Krispies)
- 12 oz poluslatka čokolada (sjeckani, oko 2 šalice)
Kako napraviti
- Stavite omekšani maslac i maslac od kikirikija u zdjelu velike mješalice i tukli dok ne postane mekana i dobro kombinirana.
- Dodajte vanilije i šećer u prahu i pomiješajte sve dok se ne uključi sav šećer.
- Iskopajte dno miješalice, a zatim dodajte hrskavicu žitarice riže. Pomaknite ga ručno, ili mješajte mješavinu na nisku razinu i pomiješajte dok se žitarica jednostavno ne ugradi u maslac od kikirikija.
- Koristite bombon kolač ili malu čajnu žličicu da biste oblikovali slatkiš u male loptice i zakotrili ih između ruku kako biste ih okrugli.
- Stavite kuglice na listove za pečenje obložene folijom i držite ih u hladnjaku dok čvrsto pripremite čokoladu.
- Stavite čokoladu ili slatkiše u mikrovalnu zdjelicu i mikrovalnu pećnicu u intervalima od 30 sekundi sve dok se ne otopite i miješajte nakon svakih 30 sekundi kako biste spriječili pregrijavanje.
- Jednom kada se čokolada rastopi i posve glatko, umočite hrskavice u čokoladu. Tradicionalno, buckeyes nisu potpuno umočen, tako da oni zadržavaju mali krug undipped slatkiša na vrhu, što ih čini nalik na buckeye matica za koje su imenovani. Ako želite postići taj izgled, stavite čačkalicu na vrh slatkiša, a također koristite vilicu koja podupire dno bombona dok ga spuštate u čokoladu, koristeći čačkalicu za dodatnu stabilnost i podršku.
- Stavite umočene bombone na listove za pečenje obložene folijom, a nakon što se svi umočite, stavite ih u hladnjak da stavite čokoladu, oko 15 minuta.
Crunchy buckeyes može biti pohranjena do dva tjedna u hermetičan spremnik u hladnjaku. Za najbolji ukus i teksturu, dovedite ih na sobnu temperaturu prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 162 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 44 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |