Ako se kuha potpuno na visokoj razini, to traje cijeli dan kako bi ovaj okusni maslac jabuka.
Provjerite i koristite jedan od originalnih lonaca za ovaj recept. Izvorna jezgra ima samo tri postavke - isključena, visoka i niska. Oni ne kuhaju vruće kao one s toplim postavljanjem, a vi možete spaliti maslac od jabuka u novijoj posudi.
Što vam treba
- 12 do 14 jabuka (sweet-tart, kao Winesap)
- 2 šalice jabučnog jabučica (ili soka)
- 2 šalice šećera
- 2 žličice cimeta
- 1 čajna žličica pimenta
- 1 čajna žličica
- 1 čajna žličica maslinovog oraščića
Kako napraviti
- Lagano ulje.
- Nemojte guliti, nego prati, temeljne i kvadratne jabuke. Stavite u krvotok. Umiješajte u jabukovu.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 10 - 18 sati (ili visoki 2 do 4 sata).
- Stavite meke voće u hranu za uklanjanje kože. Izmjerite voće natrag u krmu. Za svaku tekućinu (2 šalice) voća dodajte: 1 šalicu šećera, 1 čajnu žličicu cimeta, 1/2 čajnu žličicu, 1/2 čajne žličice i 1/2 žličice svježe ribanog muškatnog oraščića.
- Dobro promiješati. Pokrijte i kuhajte visoko na 6 do 8 sati. Miješajte svaka 2 sata.
- Uklonite poklopac nakon 3 sata kako bi voće i sok počeli kuhati.
- Žlica u vruće posude za konzerviranje i nastavite prema uputama za konzerviranje. Ili žlicu u posude za zamrzavanje.
- Dopustite jabučnom maslacu da se ohladi, a zatim pohranite u zamrzivač.
Savjeti za recept
- Ukupna količina konzervirana će varirati ovisno o veličini jabuka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 51 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |