Reindeer Noses zapravo su ukusne kuglice čokoladne kuglice na vrhu s kandiranim trešnjama i valjane u kokosima. Ove zadivljujuće bombone su privlačne i čine savršenu zabavu za zabavu. Ako ne možete pronaći sitno isjeckan kokos, pulsirajte svoj kokos u hranjivoj procesoru ili miješalici nekoliko sekundi; to olakšava valjanje slatkiša, a čini valjanim bombonima više vizualno privlačan.
Što vam treba
- 1/4 šalice čokolade
- 2 unce nezaslađene čokolade, sjeckane
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice krema
- 1 šalicu šećera u prahu
- 30 kandirano trešanja
- 3/4 šalice usitnjenog kokosa
Kako napraviti
1. Stavite obje čokolade, maslac i kremu u veliku posudu koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu . Mikrovalna dok se čokolada ne otopi, miješajući nakon svakih 45 sekundi kako bi se spriječilo pregrijavanje. (Alternativno, smjesu možete rastopiti na ploči za peći na dvostrukom kotlu ).
2. Nakon što se otopi čokolada, promiješajte dok smjesa nije glatka. Prosijite šećer u prahu preko zdjelice i promiješajte dok dobro ne sjedinite. Chill dok smjesa nije dovoljno čvrsto oblikovati, oko 1 sat.
3. Koristite čajnu žličicu, skupljajte male količine bombona i umetnite ih u male kugle između dlanova.
4. Pritisnite kandiranu trešnju na vrh svake kugle, umetnite je dovoljno tako da je sigurno, ali ipak izlazi iz vrha.
5. Stavite isjeckan kokos u zdjelu. Okrenite stranu kuglica kugle u kokos, tako da se drži čokolade, ali ne pokriva trešnja. Ako je čokolada vrlo suha, a kokos se ne lijepi, pokušajte malo omekšati ruke i držeći bombon s jednom rukom dok istovremeno stavljate kokos na bomboniju s drugom. Voda iz vaših ruku pomoći će kokosovoj štapići u ravnomjernom premazu.
6. Ponovite s preostalim bombonima sve dok se sve ne pokrije s kokosom. Spremite bombone u hermetični spremnik u hladnjaku do tjedan dana i ostavite da dođete do sobne temperature prije posluživanja.
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve božićne bombonne recepte!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 482 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 125 mg |
| ugljikohidrati | 112 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 1 g |