Candy-lovci i slatki zubi nikada neće nikada pogoditi tajni sastojak u tim staromodnim maine krumpira bombona. Povijest iza slatkiša krumpira je teško pratiti, obično mrtav u jednostavnom objašnjenju da je recept "prenesen s koljena na generaciju". Krumpir je izvorno uveden u Ameriku od strane europskih doseljenika, koji su vjerojatno donijeli neku inačicu receptu za zaslađene krumpirne poslastice s njima. Mnogi recepti od krumpira koji koriste maslac od kikirikija potječu iz razdoblja depresije, ali ove čokoladne konfekcije iz Mainea prilično su jedinstvene.
Ove domaće krumpirove, kokosove i čokoladne poslastice su ništa drugo nego dosadno. Ovaj recept na slatkišima krumpira prekriven čokoladama pojavljuje se u Okusu domaćeg kuharica , uz dopuštenje. Pire od krumpira pružaju kremastu i bogatu teksturu kokosovim pahuljicama. Da bi to bilo najbolje, zaslađene krumpirove krumpirove krumpirove mliječne kobasice umočene su u polusvjetlu i slatki sloj čokolade koja se stvrdnjava za lijepu, slatku škripu. Ove domaće slatkiše su izuzetno jednostavne za izradu i još više zabave za posluživanje. Neka vaši slatkiši probaju i pogoduju "tajnom sastojku". Svakako ćete htjeti uhvatiti njihova lica kada otkrijete tajnu krumpira!
Što vam treba
- 4 šalice šećera u prahu
- 4 šalice nezaslađeno kokosovo meso (crveno)
- 3/4 šalice pire krumpira (hladna, obična krumpir, nemojte koristiti ostatak pire od krumpira s mlijekom ili maslacem) *
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice soli
- 1 funta slatkiše od tamne čokolade
- 1 čaša čokoladnih čipsa (poluslatko)
- 1 žličica maslaca (po potrebi za podmazivanje tavi)
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, kombinirati šećer, kokosovo pahuljice, pire krumpir , vaniliju i sol.
- Linirajte 9-inčni kvadratni tanjur s folijom i maskirajte foliju. Širite smjesu kokosa u tavu. Prekrijte i ohladite preko noći.
- Jednom ohlađen, izrezati u 2 x 1-inčni pravokutnici. Pokrijte i zamrznite.
- U mikrovalnom ili dvostrukom kotlu rastopiti bombonsku prevlaku i čokoladne čipke.
- Zamahnite smrznute krumpirove šipke krumpira u rastopljenom premazu i čokoladnim čipovima i stavite na vosak papir da se očvrsne.
- Spremite slatkiše u hermetičan spremnik.
* Sastojci Napomena: Radije koristimo dobar stari kuhani, ljušteni i pire Russet krumpir za ove slatkiše. Iako je možda u iskušenju da se odmaraju ostatak pire od krumpira s večere ranije u tjednu, jedini krumpir koji bi trebao biti korišten u ovom receptu bombona od krumpira krumpira je sasvim jasan bez dodavanja maslaca, kreme ili soli. Ako ste u potrazi za uštedjeti neko vrijeme, međutim, možete staviti na stranu neke obične kuhane krumpira sljedeći put kada napravite pire krumpir strane samo za ovaj recept!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 205 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 6 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 2 g |