Ovo je nevjerojatna preljev za salate i posebno ga volim koristiti na soba salatama i hladnim jelima od škampi i piletine. Budući da svaki gochujang ima drugačiji profinijski profil, podesite iznos koji koristite za vrstu gochujanga koju kupujete. Ove informacije obično su na etiketi gochujang. Ovaj recept za vinaigrette služi za srednje začinjenu verziju, tako da će vaše usne gorjeti ako koristite jako začinjenu varijaciju.
Ovaj recept je izvadak iz moje kuharice Kuhanje s Gochujang, Azija's Original Hot umak , objavio Countryman Press.
Što vam treba
- 2 žlice gochujang
- 1 žlica šećera
- 2 žlice rižinog octa
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica sezamovog ulja
- 2 žlice soje umak
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
Kako napraviti
- Namjestite sve sastojke preljevom sve dok ne sjedinite dobro.
Neke zdravstvene prednosti začina i čili paprika iz WH hrane:
Chili Peppers Fight upala:
Chili paprike sadrže tvar koja se zove kapsaicin, koja paprike daje svojstvenu pungenciju, proizvodeći blago do intenzivne začine kad se jedu. Kapsaicin je snažan inhibitor tvari P, neuropeptid povezan s upalnim procesima.
Što je toplija čili paprika, to više kapsaicina sadrži.
Kapsaicin se proučava kao djelotvorno liječenje poremećaja osjetilnih živčanih vlakana, uključujući bol povezanu s artritisom, psorijazom i dijabetičnom neuropatijom. Kada su životinje injicirane s tvarima koje uzrokuju upalni artritis hranjene su dijetom koja je sadržavala kapsaicin, oni su odgodili početak artritisa i također značajno smanjili upalu šapa.
Chili Peppers potaknuti imunitet:
Svijetla boja crvenih paprike pokazuju visoki sadržaj beta-karotena ili pro-vitamina A. Samo dvije žličice crvene paprike pružaju oko 6% dnevne vrijednosti vitamina C zajedno s više od 10% dnevne vrijednosti za vitamina A. Često se zove anti-infekcija vitamin, vitamin A je bitan za zdrave sluznice, koje linije nosnih prolaza, pluća, crijevnih trakova i mokraćnog sustava i služe kao prva linija obrane tijela od napada patogena.
Zdravstvene prednosti vinove loze iz SF vrata:
"Ocat sadrži esencijalne hranjive tvari važne za zdravu probavu, metabolizam hrane i proizvodnju energije. Svi oci, osobito organski tipovi kao što su jabučni ocat, koji su manje filtrirani i obrađeni, korisni su za zdravlje srca, krvnih žila, živaca i mišića. To uključuje vitamine A, B-kompleks, C i E te minerale poput kalcija, magnezija, kalija, fosfora i natrija.
Nutricionisti Julie Daniluk preporučuju uzimanje žlica octa sa svakim obrokom. To možete razrijediti vodom ili sokom kako biste lakše pili.
Pijte neprerađene sorte kao što su organski ocat od jabučnog jabuka koji su veći u mineralima i vitaminima i još uvijek sadrže ostatke kvasca majke koja se koristi za destilaciju.
Pijenje žlice octa prije odlaska u krevet može pomoći u reguliranju razine glukoze u krvi noću. Dodatci za ocat su također dostupni u obliku kapsula; pobrinite se da uzimate točnu dozu prema uputama na naljepnici. Međutim, važno je konzultirati svog liječnika ili nutricionista prije uzimanja octa u bilo kojem obliku za liječenje bilo koje vrste stanja. "
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 305 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,106 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 7 g |