Super hrskav pržena piletina i tangy domaći kiseli krastavci, slatered s vrućim i začinjenim umakom papra i pakiran u mastan keks. Ne mogu podnijeti toplinu? Nema problema. Pogledajte ovaj sendvič piletine ili jednostavno ostavite paprike od sastojaka ispod.
Što vam treba
- 1 pileća prsa (izrezana u trake)
- 1 šalica mlaćenica
- 1/2 tbsp. ljuti umak
- 2 šalice brašna
- 1/4 tsp. sol
- 1/4 tsp. papar
- 1/4 tsp. crvena paprika
- 4 šalice kikirikijevo ulje za prženje
- 1/4 šalice krumpira (rezanih)
- 1/4 tsp. sirovi šećer
- 2 prsta soli
- 1/2 šalice vina od rižinog vina
- 2 mlaćenica keksa
- Umak od vruće paprike (kao što je
- Sriracha ili
- Captain Foods's Datil Pepper umak)
Kako napraviti
- Slanjati piletinu: Kombinirajte mlaćenicu i vrući umak u ziplock vrećicu, promiješajte i dodajte piletinu. Neka pile marinirati do 48 sati, a to je mjesto gdje nalazim vrhove okusa i teksture.
- Kada ste spremni napraviti pileći kekse, počnite pripremati krastavce tako da imaju vremena za kiseliti! U maloj zdjeli dodajte krastavce i masažu u šećeru i soli. Dopustite da sjedite nekoliko minuta, zatim dodajte ocat i stavite na stranu.
- Zagrijte ulje do 360 °.
- U međuvremenu, napravite smjesu brašna. U plitkoj posudi, promiješajte brašno, sol, papar i cayenne.
- Uklonite piletinu, komad po komadu, iz slane vode i pustite da se viška tekućine ispusti. Iskopati svaku ponudu u brašno, zatim je dodati natrag u mlaćenicu, a zatim ponovno na brašno. Odstraniti višak peciva i pržiti dok zlatno i hrskavo i meso kuha kroz.
- Izvadite iz ulja, postavite na papirnate ručnike i pospite malo više soli. Staviti na stranu.
- Pažljivo rezati svoje kekse na pola, slather svake strane sa što više papra umakom kao što možete podnijeti. Ravnomjerno dodajte što više prženih pilećih natječaja, gurnite nekoliko kriški kriški između svakog od njih i konačno zatvorite sendviče i poslužite!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 4859 |
| Ukupna masnoća | 486 g |
| Zasićene masti | 91 g |
| Nezasićena masnoća | 220 g |
| Kolesterol | 250 mg |
| Natrij | 1.828 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 82 g |