Jedna od naših neophodnih kuhinjskih predmeti je Wilton "Shot Top" cupcake infusers. Uz frazu " Cupcakes su moja koktela " kako možete poći po zlu!
Wilton je pronašao način za dodavanje pucao zabave u svoje cupcakes. Ključ je "pucao". Sve što trebate učiniti jest odrezati kraj, popuniti omiljenim pićem, a zatim ga stisnuti u svoj cupcake. Razmislite o tome - mogućnosti su beskrajne. Čokoladni kolačići s praskom crvenog vina, novogodišnjih kolača sa šampanjcem, ili čak limunovim kapljicama s dodatnim puškom votke! (naravno, uvijek možete koristiti 'Shot Top' infusers za dodavanje bezalkoholnih pojačanja okusa kao i voćni sok.)
Ovaj recept je savršen za nadolazeću Cinco de Mayo festa . Kolačići su pripremljeni s Margarita mix i tu je vrh tequila u glazura. Kolačići se zatim unose s dodatnim poticajem tequile kako bi stvarno pokrenuli party! Čak i šećerni rubovi oko cupcakes oponašaju slani obruč oko stakla Margarita. Ukrasite s lime klinom na vrhu i uživajte!
Što vam treba
- Za cupcakes:
- 1 16,5 oz. kolač mješavina (bijela)
- 1 10 oz. može se miješati Margarita (smrznuti koncentrat, odmrznuti)
- 3 bjelanjka
- 2 tbsp. biljno ulje
- 1 tbsp. vapno zest
- Za glatanje:
- 1/2 šalica povrća skraćivanje (kruto)
- 1/2 šalice maslaca (omekšano)
- 1/2 tsp. vapno zest (dodatno za ukras)
- 4 šalice šećera konditorskih proizvoda
- 2 tbsp. Tekila
- Ukrasiti: šećer (zelena brušenje za prskanje na rub cupcakes)
- Dodatna infuzija:
- 1 1/2 šalice
- Tekila
- 24 Wilton pucao vrhove Infusers
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F. Pripremite limenku za kolač za oblaganje s čašama za pečenje.
- U zdjelu za miješanje mješalice, kombinirajte kolač, smjesu Margarita, bjelanjke, ulje i vapno. Pomiješajte se na niskoj temperaturi tijekom 30 sekundi, zatim sredite 2 minute. Ulijte žlicu u čašu za pečenje, popunjavajući oko 2/3 puna.
- Pecite 22 do 24 minute ili dok ne umetnete zubobolja. Hladite u posudama 5 minuta, zatim izvadite iz posude i potpuno ohladite prije glazura.
- Za zaleđivanje, pobijediti skraćivanje, maslac i vapno zest s mikser do glatka. Postupno dodajte šećer, 1 čašu u isto vrijeme, dobro za svaku dodatak. Dodajte tequila i tuku dok ne postanu lagani i sofi.
- Spread glazura na cupcakes . Pospite šećerom zelenog brušenja oko ruba kolača i pričvrstite ga dodatnim vapno zest.
- Izrežite mali otvor na vrhu štrcaljke. Stavite otvor za rezanje u tekilicu i stisnite vrh da se ispuni. Umetnite rezni kraj u cupcakes. Kada ste spremni jesti, iscijediti vrh Shot Tops Infuser ponovno uliti kolač s tequila.