Evo ukusnog sladoleda od žutog tikvica i napunjenog mrvicama. Na vrhu ove jednostavne lončaste posude s nasjeckanim pecansima ili mljevenim mrvicama kruha.
Tikvice mogu biti zamijenjene žutim ljetnim tikvicama. Dodajte sauteed sjeckani crveni paprat ili kockice pimiento za dodatnu boju i okus.
Što vam treba
- 2 funti žuti tikvice (izrezani u kocke od 3/4 inča)
- 1 šalica luk (sjeckani)
- 1 žličica soli
- 1/4 čajne žlice papra (ili na okus)
- 4 žlice maslaca
- 1 šalice solkastih krekera (srušeni)
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalica cheddar sira (isjeckan)
- 1/2 šalice pecans (sitno sjeckani) ili mljeveno krušne mrvice
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Velikodušno maslac 1 1/2 quart jelo za pečenje.
- Stavite kockani šunku, sjeckani luk, sol i svježe mljeveno crni papar u velikom tavanu.
- Dodajte malu količinu vode (oko 1 inč). Pokrijte i kuhajte squash dok ne nateknete, povremeno miješajući i po potrebi dodajte više vode.
- Temeljito ispustite čašu i luk; vratite se u tavu i promiješajte maslac. Okusite i prilagodite ukusne dodatke, dodajte još soli i paprika po svom ukusu.
- Umiješajte razbijene krekere u smjesu od squash.
- Okrenite smjesu od tikovine i krekera u pripremljenu posudu za pečenje.
- Prelijte mlijeko preko squasha, a zatim pospite sirom, sjeckanim pecansima ili mrvicama kruha.
- Peći se ne otkrijte u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta, dok se mlijeko ne apsorbira, a tikvica je pjenušava. Poslužite vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 350 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrij | 402 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 14 g |