Što vam treba
- 6 purica noge
- 1/4 šalice / 60 ml slatke gorušice
- 2 žlice / 30 ml Worcestershire umak
- 2 žličice / 10 ml biljnog ulja
- 2 žličice / 10 mL košer soli
- 1 žličicu / 5 ml praška luka
- 1 čajnu žličicu / 5 ml crnog papra
Kako napraviti
Kombinirajte senf, umak Worcestershire, biljno ulje, sol, luka od papra i crni papar. Utrljajte preko površine purica noge, pokušavajući ga dobiti pod kožu što je više moguće. Stavite noge u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i držati u hladnjaku 2 sata preko noći. Zagrijte roštilj. Stavite noge purica na srednje vruće gril s krajevima daleko od najtoplijeg dijela roštilja. Kuhajte oko 45 minuta preko srednje topline ili dok ne završite.
Turska se vrši kada unutarnja temperatura dosegne između 165-175 stupnjeva F / 75-80 stupnjeva C., a sokovi prolaze. Pazite da ih povremeno uključite tijekom procesa kuhanja kako biste izbjegli paljenje. Nakon kuhanja, izvadite iz topline i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 3618 |
| Ukupna masnoća | 143 g |
| Zasićene masti | 37 g |
| Nezasićena masnoća | 47 g |
| Kolesterol | 1.809 mg |
| Natrij | 3.969 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 544 g |