Što je u sezoni u Newfoundlandu i Labradoru?
Uzgojna sezona u Newfoundlandu i Labradoru vrlo je kratka, ali sve slađa za to. Pokrajina je ogromna, a velik dio toga nije u poljoprivrednoj proizvodnji. Ovaj se vodič usredotočuje na proizvode dostupne u Newfoundlandu kako bi vam pružili opći osjećaj što očekivati. Iz godine u godinu, berbe će doći u različitim tjednima zbog vremenskih uvjeta tijekom vegetacije.
Kupnja u lokalnoj kanadskoj provincijskoj proizvodnji u sezoni
Znati što je u sezoni može pomoći u vođenju vaših odabira na tržištu tako da ćete vjerojatnije pronaći lokalnu hranu, a ne proizvoditi uvoz s drugih mjesta.
Ako posjetite poljoprivredna tržišta ili farme, znat ćete što možete očekivati. Također možete planirati sezonske izbornike oko ovog popisa.
Očuvanje hrane u sezoni u Newfoundlandu i Labradoru
U područjima s kratkim razdobljima uzgoja kao što su Newfoundland i Labrador , važno je da obitelji koriste konzerviranje i druge tehnike konzerviranja kada je žetva bila spremna. Zamrzavanje, konzerviranje i sušenje voća i povrća kada su u sezoni mogu vam osigurati domaće voće i povrće tijekom cijele godine. Vodiču možete koristiti za postavljanje datuma za ove projekte.
Sezonska proizvodnja Newfoundlanda i Labradora - Što i kada
Jabuke, od kolovoza do listopada (dostupne su od hladne pohrane do proljeća)
Šparoga, lipnja i srpnja
Bosiljak, od srpnja do rujna
Beets, od srpnja do listopada (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
Kupine, krajem kolovoza
Borovnice, krajem srpnja do kolovoza
Brokula, od srpnja do listopada
Kruh od lisica, od rujna do studenog
Kupus, od srpnja do listopada (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
Cantaloupes, kolovoz i rujan
Mrkva, lipanj u studenome (dostupan iz hladnjaka tijekom cijele godine)
Cvjetača, rujan do studenog
Chard, od srpnja do listopada
Trešnje , lipanj i srpanj
Kukuruz, krajem srpnja do rujna
Cranberries, listopad do prosinac
Krastavci, kolovoz i rujan
Patlidžana, krajem srpnja do rujna
Fiddleheads, travanj i svibanj
Češnjak, od kolovoza do listopada (pohranjena tijekom cijele godine)
Češnjaka, svibnja i lipnja
Grožđe, rujan i listopad
Zeleni grah, kolovoz i rujan
Zelene luk, svibnja do listopada
Bilje, razne proljeće kroz jesen
Kale, od srpnja do listopada
Poriluka, od kolovoza do studenog
Salata, svibnja do listopada
Melonima, kolovozu i rujnu
Mint, od lipnja do listopada
Morels, proljeće
Gljive - uzgojene , tijekom cijele godine
Gljive - divlje, proljeće kroz jesen
Koprive, proljeće
Luk, od kolovoza do listopada (dostupan iz hladnoće u proljeće)
Parsnips, listopad i studeni (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
Kruške, od kolovoza do listopada
Zelena graška, svibnja i lipnja
Grašak i grašak, od lipnja do kolovoza
Peppers (slatki), kolovoz i rujan
Krumpir, od kolovoza do listopada (dostupan iz hladnoće tijekom cijele godine)
Bundeve, listopad (dostupan od hladne pohrane do zime)
Rotkvice, svibnja u rujnu
Raspberries, krajem srpnja do početka kolovoza, drugi usjev krajem rujna
Rabarbara, svibnja i lipnja
Rutabagas, listopad i studeni (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
Špinat, lipanj, početak drugog obrezivanja od kolovoza do listopada
Squash - Ljeto, od srpnja do rujna
Squash - zima, od rujna do studenog (dostupno od hladne pohrane do proljeća)
Jagode, krajem lipnja u srpnju
Rajčice, od srpnja do listopada
Reza, rujan i listopad (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
Lubenice, kolovoz i rujan
Zimski squash, od rujna do studenog (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
Tikvice, od srpnja do rujna
Kukčići cvjetovi, od lipnja do rujna