Prava tajna savršenog sirka je veliki prostor za kuhanje. U tavi nema dovoljno mjesta, stoga pokušajte zagrijati veliku rešetku na roštilju. Stavljanjem paprike i lukova izravno preko vatre na minutu ili dvije možete dodati fantastičan okus na žaru na svoj sendvič odrezak od sira.
Što vam treba
- 2 šalice odrezaka (tanki rezani i sirovi)
- 1 med. Luk (rezan tanki)
- Neobavezno: 2 paprike (uklonjeni stablo i sjeme, izrezati na tanke trake)
- 1 funta bijeli američki sir (rezani)
- 1/2 šalice paprike
- 4 talijanske valjke (split)
- 2 žlice biljnog ulja
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajna žličica
- crni papar
Kako napraviti
- Zagrijte svoj roštilj i stavite rešetku na rešetku za kuhanje.
- Ako još imate mjesta za izravno grilu, lagano ispirajte luk i papriku i postavite preko izravne topline oko jedne minute prije no što se prebacite na rešetku. U suprotnom, ulijte 1 žlicu / 15 ml ulja na rešetki.
- Dodajte luk i papriku. Kuhajte dok ne posuti i meki.
- Pomaknite se i ulijte na drugu žlicu ulja.
- Dodajte govedinu. Bacajte isjeckanu govedinu na vruću škrinju dok ne kuhate i posve zasušite.
- Pile u četiri mounds. Vrh s lukom i paprom.
- Začinite solju, paprom i vrhom odrezaka od sira.
- Kada se sir počinje topljivati, nakuplja se gomila velikom lopaticom i gura je u valjak.
- Poslužite slatkim paprike i puno salvete.
Napomena: Peppers su uvijek opcionalni s ovim sendvičem. Možete ih dodati ako želite.