U nekim područjima može biti teško naći žute grah. Razmislite o kupnji svježe u sezoni od poljoprivrednih tržišta i zamrzavajte ih. Ili upotrijebite više zelenih grah, grah konzervirane lime ili drugo povrće na njihovom mjestu.
Ovo je vrsta salate koju ljudi vole na obiteljskim okupljanjima, potluck večere i cookouts. Ili zadržite salatu rashlađenu u hladnjaku i odnesite ga na zabavu ili piknik.
Slanutak je još jedan dobar grah za dodavanje salate. Dodaju hrskavu teksturu. Pogledajte savjete i varijacije ispod recepta za dodatne dodatke i ideje za posluživanje.
Što vam treba
- 1 (15 unca) može rezati zelene grah
- 1 (15 unca) može rezati žute grah voska
- 11 (15 unca) mogu crveni grah (ili bijeli)
- 1/2 šalice sjeckani papriku (zeleno ili više boja)
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1/3 šalice biljnog ulja
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 3/4 čajne žličice soli
- 1 čajnu žličicu papra
Kako napraviti
- Isušite konzerviranu zelenu i žutu grašku i kukuruz u sjemenku; premjestiti ih na veliku posudu za posluživanje.
- Ispusite grah u kapi; vodite hladnu vodu iznad njih dok ne prođe. Dodajte grah u zdjelu sa zelenim i žutim grahom.
- U maloj zdjeli, kombinirajte ocat, ulje, šećer, sol i papar; pomaknite se do glatke. Ulijte smjesu za preljev preko povrća, a zatim nježno bacajte u kaput.
- Bacite salatu sve dok se sastojci temeljito ne oblože. Pokrijte i ohladite najmanje 4 sata.
- Bacite ponovno malo prije posluživanja.
- Rashladite ostatke.
Savjeti i varijacije
- Tri salata od graha s zelenim lukom - Zamijenite crveni luk s 1/4 šalice narezanih zelenih luka.
- Salata od graha i cvjetača - Odstranite žute grah voska. Izrežite cvjetove od 1/2 srednje cvjetača i dodajte ih salatama s grahom.
- Dodajte 1 ili 2 žlice ispuštene pimiento salate zajedno s paprike.
- Četiri salata od graha - dodajte slanutak, crni grah ili bijeli grah u salatu.
- Ako ste na kratko vrijeme (ili sastojci špekula), haljini salatu s bocama talijanskog preljeva ili vinaigrette po vašem izboru. Lagana talijanska odjeća dobro radi i ima izvrsne okuse.
- Ukrasite salatu od graha s tvrdo kuhano odrezanim jajima, rajčicama, svježe nasjeckanim peršinom, skuhanom slaninom ili prstenima papra.
- Poslužite salatu na lisnatim listovima romaina s rajčicama ili avokadnim kriške.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 392 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 13 mg |
| ugljikohidrati | 64 g |
| Dijetna vlakna | 18 g |
| Protein | 19 g |