Ovo je glavno jelo. Korak procesora hrane može se potpuno preskočiti ako niste u raspoloženju - prašak će i dalje biti ukusan, a ne baš tako debeli ili pomiješani. Moj sin je volio ovaj obrok! Znate, toliko je velik užitak gledati kako vaš jarac jede nešto što ne pada uredno u kantu "hrane za djecu" i ako sam morao odabrati pobjednika za ovu vrstu običnog roditeljskog uzbuđenja, juhu od ribe bi bilo tamo gore.
Za više receptora lososa, isprobajte moj losos s okusom đumbira , salatu od tjestenine i lososa s raslinjem i ovaj jednostavan azijski losos.
Što vam treba
- 2 kilograma filetića bez lesa
- 2 žlice neslanog maslaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/3 šalice mljevene mrvice
- 6 šalica malo natrij pile ili juha od povrća
- 6 Yukon zlatni krumpir (oko 2 kilograma), pročišćen i izrezan u kockice od 1/2 inča
- 4 šalice kukuruznog zrna (od oko 8 ušiju)
- 1 šalicu pola i pol
- 3 žlice mljevene svježeg kopra
- Koser ili gruba sol i svježe mljevena paprika po ukusu
- Sliced scallions (za ukras)
- Skuhano skuhano tijesto (za ukras)
Kako napraviti
- Izrežite losos u komade od 1 inča. U velikom tavu na srednjoj vrućini otopite 1 žlicu maslaca. Dodajte pola lososa i popili samo dok se van ne okreće neprozirnom, oko 2 minute. Izvadite iz tanjura sa žlicom s prorezom, otopite preostalu žličicu maslaca i ponovite s drugom polovicom lososa.
- Preko srednje visoke topline zagrijte maslinovo ulje u zalihi ili vrlo veliku tavu. Dodajte salone i pecite do omekšavanja, oko 3 minute. Dodajte juhu, povećajte toplinu na visoki i dovedi do peku.
- Smanjite toplinu do srednje visoke i dodajte krumpir. Djelomično pokrijte lonac, držite juhu na pirjati i kuhajte dok krumpir ne bude nježan, 12 do 15 minuta.
- U mješalici ili procesoru za hranu, kombinirajte 1 šalicu kukuruznog zrna s pola i pola i koristite prorezanu žlicu da biste izrezili oko 1/2 šalice kuhanog krumpira i dodali ih blenderu; pire do glatke.
- Dodajte čistu smjesu, zajedno s preostalim kukuruznim zrnom, natrag u lonac i vratite se tek jedva peku. Kuhajte na laganoj vatri 2 minute, dodajte djelomično kuhani losos i kopar, dodajte sol i papar i pirjite još 2 minute sve dok se losos ne kuha. Upotrijebite stražnji dio žlice kako bi razbili losos u manje komade. Okusite i po potrebi prilagodite ukusne jela i poslužite se vrućim, bez obzira na sve što vam se sviđa.