Ovaj srpski recept za krompir salatu napravljen je s prerađevinom od ulja i octa.
Budući da se majoneza ili kiselo vrhnje ne koriste za vezanje krumpira i povrća, ova inačica salata od krumpira savršena je točka u pogledu sigurnosti hrane.
Ova salata od krumpira najbolje je ukusna ako dopustite okusima da se oženite u hladnjaku najmanje 8 sati prije posluživanja.
Što vam treba
- 6 velika bijela ili
- Yukon zlatni krumpir, kuhani, ljušteni i narezani ili rešetkani
- 2 srednjeg žutog luka, prepolovljenog i rezano tanko ili 1 grašak narezane zelene luk
- 1/4 šalice bijelog octa
- 1/2 šalice klanice ili maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
- 1 pržena crvena paprika, sjeckana
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 2 žlice šećera
- 1/2 čajna žličica crnog papra
Kako napraviti
- Stavite krumpir i luk u veliku zdjelu.
- U tavu s vrčem, dodajte ocat, ulje, češnjak, crveni papar, sol, šećer i crni papar.
- Pokrijte poklopac i snažno protresite. Bacajte krumpir s preljevom.
- Rashladni, pokriven, preko noći.
- Za najbolji okus ostavite da dođete na sobnu temperaturu prije posluživanja.
- Okusite i po potrebi prilagodite ukusne začine.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 275 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 594 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 3 g |