Ovaj lagani kovrčavi recept za kruh napravljen je od maslaca, a ne ulja kao i drugi brzi kruh . U toj vlažnoj kolačiću nema cimetovih začina, što omogućuje pravi ukus voća.
Koristite persimmons kada su vrlo zreli, gotovo želatinozni, za najbolje rezultate. Inače, njihove astringentne kvalitete će vam puckering.
Persimmons su dostupni od travnja do lipnja i od rujna do prosinca na većini tržišta.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca (sobna temperatura)
- 1 šalicu šećera
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 3 velika jaja (sobna temperatura)
- 3 zrelih persinona (ljušteno i puréed)
- 1 žlica vode
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 šalice
- orasi (sjeckani)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano kapnite 9x5x3-inčnu kolač s posudom za kuhanje.
- U velikom zdjelu, vrhnje zajedno maslac i šećer do pahuljasto. Pomiješajte u vanilije.
- Dodajte jaja jednu po jednu, udarajući dobro iza svakog. Dodajte persimmons i vodu, miješajući sve dok se temeljito ne sjedine.
- U odvojenoj posudi za medij, umiješajte brašno, sol i soda za pečenje. Dodajte smjesu od brašna zajedno s maticama. Pomiješajte dok glatko.
- Ulijte tijesto u pripremljenu tavu. Pecite 50 do 60 minuta ili dok se čaše testovi ne očiste.
- Izvadite iz pećnice i stavite na hlađenje 10 minuta. Potom izvodite nož oko rubova kruha. Otvorite posudu za hlađenje. Okrenite brzi kruh na svojoj strani i ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.
Odakle dolaze srdele?
Persimmoni imaju svoje korijene u drevnoj Kini, ali konačno su krenuli diljem svijeta, uključujući dijelove istočne Europe, uključujući Rusiju, Bugarsku i druge zemlje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 304 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrij | 304 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |