Ovaj pečeni recept za losos stvarno se privlači djeci, jer sloj pistacija pruža krckanje, slično kao pržena riba. Nakon što naučite kuhati losos na taj način, recept možete mijenjati na više načina. Na primjer, isprobajte ovaj recept s pecansima ili makadamijem umjesto pistacije. Pokušajte s različitim biljem (samo o bilo kojemu će učiniti - što god je ostalo u vašem vrtu ili povrće). U ovom jednostavnom i svestranom receptu čak možete zamijeniti slomljene soljeve za Panko .
Što vam treba
- 3/4 šalice panko krušne mrvice
- 1/2 šalice sitno nasjeckanog pistacija
- 1/2 tsp. timijanom
- 3/4 šalice mlaćenice
- 4 6 oz. fileti od lososa, debeli oko 1 inča
- Koser sol i svježe mljeveni crni papar
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 ° C. Prskajte posudu za pečenje sa sprejem za kuhanje.
- U pite pločici ili plitkoj posudi, pomiješajte panko krušne mrvice, pistacije i timijan. Ulijte mlaćenica u drugu plitku posudu i stavite je pored mješavine panko.
- Začinite filet od lososa solom i paprom. Potopite stranu lososa na kožicu u mlaznici, a zatim umočite losos u mješavinu panka. Stavite losos u posudu za pečenje, a stranu kože prema dolje.
- Pecite lososa u pećnici, 14-18 minuta ili dok se losos jednostavno ne pere sa vilicom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 525 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrij | 371 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 48 g |