Erdbeerbowle (doslovno, " jagodica ") je neizbježan vinom koji se poslužuje na ljetnim zabavama i roštilju u Njemačkoj. Izrađen od zaslađenih jagoda, limuna, bijelog vina i pjenušavog bijelog vina (njemački Sekt ), njezina živahna boja i fizzy kvaliteta postavljaju raspoloženje na toplim ljetnim noćima uz vatru tiki baklja. Poslužite uz koktele, tako da jagode mogu biti narezane i jesti.
Mješavina jagode, šećera i limuna mora se marinirati u hladnjaku 2 sata prije miješanja sa suhim bijelim vinom, što zahtijeva dodatnih 1 sat rashlađivanja prije nego što se miješa u posudu sa pjenušavim vinom, tako da planirate prema tome.
Europske jagode su manje, slađe i krhke od hibridiziranih verzija dostupnih u Sjevernoj Americi. Ljeti ćete naći kioskove na svakom kutku u Njemačkoj koji prodaje svježe ubrane jagode. Za autentičniji okus, ako je moguće, pokušajte izraditi ovaj vina od jagoda s divljim jagodama koje ste sakupljali iz neke tajne točke za koju samo znate.
Što vam treba
- 2 kvartne jagode (oprane, trunke i rezane)
- 1/2 šalice šećera (ili na okus)
- 2 limuna
- 1 boca bijelog vina (suho)
- 1 boca bijelog vina (pjenušava)
- Ukrasite: svježu mentu ili svježi matičnjak
Kako napraviti
- Stavite 2 kvartice narezane jagode u srednju posudu. Pospite sa šalicom šalice ili kušajte. Operite 2 limunove i zestite ih. Zatim istisnite sok. Dodajte i sok i žestok na jagode i pustite da sjedite 2 sata u hladnjaku.
- Odvodite i zadržite sok od jagode. Dodajte 1 bocu suho bijelo vino u jagode i marinirati u hladnjaku 1 sat, ili dok gosti ne pođu. Prebacite marinirane jagode u zdjelu punch, dodajte rezervirani sok od jagoda i promiješajte. Ulijte 1 bocu pjenušavog bijelog vina u zdjelu i poslužite.
- Za posluživanje, lonac punch i jagode u staklo, ukrasite grančicom svježeg metvice ili svježeg limuna, ako želite, i poslužite uz koktel, tako da gosti mogu jesti jagode.
Napomena: Mješovita pića u Njemačkoj mogu se podijeliti na pića na bazi piva kao što je Berliner Weisse, i mješoviti vino pića poput Kir Royale . The teetotaler ne treba osjećati izostavljen, jer ovdje su 8 Nonalcoholic Njemački Summer Drink Recepti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 78 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |