Recept za umak od Maltaise
Maltaise umak je klasični umak koji se dodaje sok od krvi naranče na osnovni Hollandaise umak . To je tangy, i malo slađi od obične Hollandaise.
Umak od Maltaise tradicionalno se poslužuje sa šparogama ili brokulom.
Sada, krvne naranče , koje će umaku dati razlikovanu boju, može biti teško pronaći. Obično su u vrhuncu sezone tijekom zimskih mjeseci. Dakle, ako ne možete dobiti svoje ruke na bilo koji, možete zamijeniti redovite naranče.
Što vam treba
- 1 pint
- Umak od Hollandaise
- ¼ šalice soka od naranče
- 1 tsp narančasta zest
Kako napraviti
- Dodajte sok od naranče i narančasto zest na 1 umaku od Hollandaise. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 242 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2.696 mg |
| ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |