Možete napraviti sve što želite vegan, čak i whoopie pies, kao i ovaj recept će se dokazati. Ne prilično pita, a ne sasvim kolačić ili kolač, ti su zabavni slastovi negdje u međuvremenu i sada su i veganski. To je sendvič i to je desert; slatko je i čokoladno. Slatko kremasto punjenje je ukrcano između dviju čokoladnih kolača, posluženo s vilicom i može zadovoljiti vaše vikende slatkim žudnja ili biti poslužen za povratak u partiju.
Izrađuje 10 pita.
Što vam treba
- 1 šalica bez mlijeka
- bademovo mlijeko
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 1/3 šalice brašna
- 2/3 šalice kakao praha
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/3 šalice margarina soje bez mlijeka
- 1 šalicu šećera
- 2 žlice praška za zamjenu jaja pomiješano s 3 žlice vruće vode
- Za popunjavanje:
- 1/2 šalice margarina soje bez mlijeka
- 8 unci (1 kadica) sira bez mlijeka, kao što je Tofutti
- 4 šalice bombona šećera
- 2 žlice mliječnih jogurta soje od vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F. Stavite dvije velike listove za pečenje s pergamentnim papirom. U maloj zdjeli, umiješajte mliječno mlijeko bez mlijeka i jabučni ocat, ostavite da smjesu sjedite 5 minuta, ili dok ne postane zadebljani i malo zakržljani. Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli za miješanje, prosijite brašno, prah kakao, soda za pečenje , prašak za pecivo i sol. Pustite na pult.
- U velikom zdjelu za miješanje pomoću električne mješalice za ruku, pobijedite margarin i šećer od soje bez sočenja do oko 3-4 minute. Dodajte smjesu za zamjenu jaja i tukli dok smjesa nije kremasta i dobro kombinirana. Dodajte suhu smjesu u nekoliko dodataka, naizmjence s mješavinom badema mlijeka, sve dok se ne dodaju svi sastojci i smjesa je glatka.
- Korištenje sladoleda ili mjernog šalice, ljepljive tijesto na pripremljene ploče, ostavljajući oko 2 inča između kolača. Pecite 10-12 minuta, ili dok kolači ne budu natrag kad se pritisne. Koristite špatulu za prijenos kolača na žicu za hlađenje, ploču ili neaktiviranu pločicu kolačića da se ohladi. Svakako provjerite jesu li potpuno hlađeni prije punjenja.
- Ispunite punjenje. U velikom zdjelu pomoću električne mješalice za ruku, kreirajte zajedno mliječni margarin sojinog soje, sir od sira bez mlijeka i šećer u prahu sve dok smjesa ne bude spojena, oko 3-4 minuta. Dodajte mlijeko bez soje jogurta i pomiješajte dok glatka.
- Okrenite pola ohlađenih kolača naopako (ravna strana gore), i širite veliku količinu punjenja. Vrh s drugim kolačima (ravna strana dolje) i poslužiti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 542 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrij | 578 mg |
| ugljikohidrati | 90 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |