Ovaj recept sa umakom od roštilja u St Louisu sličan je popularnijem umaku za roštilj u Kansas Cityju, ali je malo slađi i malo tangira. Ovo je ukusni recept za umak od roštilja koji se upotrebljavaju na leđima na leđima ili na pileći na žaru.
Što vam treba
- 3 šalice ketchup
- 1/2 šalice šećera (smeđa)
- 1/2 šalica luka (fino mljeveno)
- 2 češnja češnjaka (fino mljeveno)
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1/4 šalice senfa (smeđa)
- 2 tbsp Worcestershire umak
- 2 žlice soje umak
- 1 tsp vruće umak
Kako napraviti
Pomičite zajedno sve sastojke u tavi i pecite, uz miješanje, na laganoj vatri 20 minuta. Neka se ohladi na sobnu temperaturu. Može se upotrijebiti kao umak za kušanje na kraju kuhanja, ili se brusiti nakon roštilja, uz dodatan umak na stranu.| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 91 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 600 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |