Danas kuhanje večere čini više kao posao nego nužnost. Očigledno, svi drugi to tako misle. Washington Post objavio članak prošle svibanj govoriti o spori smrti domaće kuhani obrok. U ovom članku otkrivamo da je tijekom prošle godine samo 60% domaćih obroka zapravo kuhano kod kuće (Ferdman, 2015).
Ova čajevi s tonskih juha imaju vrlo malo sastojaka, ali okus će vas i dalje ukloniti sa svoje stolice. Naravno da možda neće biti tako sihevo i prekriveno peperonima, ali može brzo izliječiti hladnoću. A, možda čak i zadržati vampire (haha).
Najbolji dio je da, iako sadrži cijelu glavu češnjaka, ova jednostavna juha od češnjaka je umirujuća, nježna i blaga. Ne toliko češnjak da će vam zapaliti jezik. Redovito se može uživati u održavanju zdrave imunološke funkcije, ili ga probati na prve znakove bolesti, kako bi se iskoristile antivirusne i antimikrobne osobine češnjaka. Poznato je i da češnjak pomaže održavanju zdravog nivoa krvnog tlaka.
Zabrinuti zbog čaškog daha? Nemojte se bojati, provjerite razloge zašto to dobijete ovdje . Vidite kako češnjak gubi puno "ugriza" kada se peče ili kuha. Možda imate lagano slatko sjećanje na češnjak na dah, ali nećete tjerati druge da prođu!
Što vam treba
- 2 šalice povrća ili pileća juha
- 1 glavu češnjaka, klinovi odvojeni, razbijeni, ljušteni, čvrsti krajevi obrubljeni
- Svježe mljeveni papar i morska sol okusite
Kako napraviti
- Počnite stavljanjem juha i češnjaka u maleni lonac na srednje topline.
- Zatim, dovodite juhu u vrenje i smanjite toplinu. Dopustite da juha pirjati, djelomično prekrivena, sve dok se češnjak ne omekša. To može potrajati oko 10 do 15 minuta.
- Izvadite lonac od topline.
- Na kraju, upotrijebite uranjanje ili redoviti mješalica, pecite juhu.
- Sezu za okus s paprom i morskom soli i uživajte!
promjene
Pokušajte dodati sitno sjeckani predionica i dodati nakon kave ili vrha kao ukras.
Ili pokušajte skuhati češnjak prije kuhanja s bujonom. Odbacivanje češnjaka od češnjaka može se obaviti pečenje u pećnici ili spriječavanje ulja u tavi koja ne stoji. To će dodati neke karamelizacije na vanjsku stranu češnjaka i pružiti dodatni element okusa.
skladištenje
Čuvati u hladnjaku u hermetični spremnik do 3 dana. Možda ćete morati ponovo emulgirati prije nego što konzumira ostatke jer se sastojci mogu odvojiti i podmiriti na dnu posuđa.
izvori
Ferdman, Robert A. (2015) Spora smrt domaćeg obroka. Dobavljeno iz https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 119 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 878 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |