Ovaj francuski recept za tost, ili bolni perdu , je lagana priprema gustih kruha narezanog u zaslađenu, mješavinu kremastih mirisa od vanilije, a zatim pržena u maslacu do zlatnog savršenstva. Ime boli perdu doslovno znači izgubljeni kruh i koristi se u odnosu na korištenje dnevnog kruha koji bi inače bio izgubljen. Prerušiti se ovaj francuski toast recept s prašak slatkiša šećer , šlag, ili svježe bobice.
Cookova napomena : Dok se mogu koristiti mekši kruh, ovaj francuski recept za tost daje izvrsne rezultate s sušilijim, većim kruhom, poput kruha ili bagueta zemlje.
Što vam treba
- 4 jaja
- 4 žlice granuliranog šećera
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 1/3 šalice mlijeka
- 8 debelih kriški dnevnog kruha (izrezati na pristranost)
- 4 žlice maslaca
- 1 šalicu šlagom (ili 14 šalice praškastog šećera ili 1 šalicu bobica za ukras)
Kako napraviti
- Ubijte jaja, šećer i ekstrakt vanilije sve dok smjesa ne bude potpuno uklopljena i glatka.
- Umiješajte mlijeko u smjesu jaja dok se ne ugradi.
- Stavite kriške kruha u smjesu jaja, preokrenite ih da premostite sve površine i dopustite da se kruta potone 10 minuta.
- Temeljite 1 žlica maslaca u velikom tavu postavljenom na srednju toplinu. Kuhajte 2 kriške natopljenog kruha u rastopljenom maslacu 3 minute.
- Okrenite kriške francuske tjestenine i kuhajte ih još tri minute, sve dok nisu zlatno smeđe i lagano hrskave na svakoj strani.
- Ponovite s preostalim maslacem i natopljenim kruhom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 363 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 254 mg |
| Natrij | 251 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 13 g |