Ova slatka i ukusna crvena vina koja se poslužuje od krušne kruške igra dvostruku dužnost kao savršenu opciju slastice za hladne zimske večeri ili kao elegantno jelo za brkanje . Recept maksimizira prirodnu slatkoću kruške, kombinirajući ga sa crvenim vinom voćnog naprijed i istodobno istaknuvši dodir cimeta i vanilije. Doista dekadentna poslastica!
Što vam treba
- 4-6 Ljuštene, korice i rezane kruške (preporučujemo Bosc ili Anjou)
- 1 1/2 šalice
- crno vino (preporučujemo Zinfandel, Shiraz ili Merlot)
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 2 žlice limunovog soka (po želji također možete dodati limunov želudac)
- 2 žličice vanilije
- 2 žličice cimeta
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke osim krušaka i pocrnite.
- Nakon što se vinska smjesa vreli, pretvorite toplinu na pirjati i dodajte kruške.
- Školjkajte kruške 10 do 12 minuta, prelijte kruške i pecite dodatnih 8 do 10 minuta, ili dok ne budete nježni i lako se provukli vilicom.
- Uklonite kruške i pustite ih da se ohlade.
- Kuhajte umak od vina sve dok se tekućina ne smanji na pola.
- Ulijte umak na kruške i poslužite s mascarpone , crème fraiche ili Devonshire krema.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 286 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 6 mg |
| ugljikohidrati | 63 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 1 g |