Kombinacija octa, začina i gingersnapsa čine ovo vrlo okusno pečenje.
Što vam treba
- 1 pečenje od pečenja, roštilj, pečenje dna, itd., Oko 3 1/2 funte
- 1 šalicu vode
- 1 šalice octa
- 1 veliki luk sječen
- 1 iscijedite nepečeni lim
- 8 cijela klinčića
- 2 velika lišća
- 6 cjelovitih peppercorns
- 2 žlice soli
- 2 žlice šećera
- 12 gingersnaps, razbijeno
Kako napraviti
- Stavite meso u duboki reaktivni spremnik. Kombinirajte vodu, ocat, luk, limun, češnja, lišće, papar, sol i šećer. Sipati preko mesa.
- Pokrijte i pustite u hladnjaku 12 do 24 sata; skrenite nekoliko puta tijekom mariniranja.
- Stavite govedinu u sporo kuhalo; ulijte 1 šalicu marinade preko mesa.
- Pokrijte i kuhajte na niskim temperaturama od 8 do 10 sati.
- Stavite meso na posluživanje pladnju.
- Izbacite sok od mesa i vratite u lonac. Okrenite se visoko.
- Umiješati u gingersnaps; poklopiti i kuhati na visokoj oko 15 minuta.
- Ulijte umak preko mesa.
Može vam se svidjeti i ova pečena recepti:
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 692 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 228 mg |
| Natrij | 2.444 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 69 g |