Omiljena poslastica u španjolskom govornom području Karibi otoka je vrsta makaron kolačića zove kokos poljupci ( besitos de coco ).
Evo jednostavnog Puerto Rican receptu koji se može preraditi raspršivanjem s drobljenim orahima ili uranjanjem ili cvrkutanjem u čokoladi.
Što vam treba
- 3 šalice kokosovog pahuljica (nezaslađena svježa)
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- 4 velika žumanjka (sobna temperatura)
- 1 šalicu smeđeg šećera
- 2 unce (1/4 šalice) maslaca (sobna temperatura)
- 2 žlice ekstrakta kokosa (ili vanilije)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa (177 ° C).
- Mastite 13x9x2-inčni kolačić za kolačić.
- U zdjelu temeljito izmiješajte kokosove pahuljice, brašno, žumanjake, smeđi šećer, maslac i ekstrahirajte do ljepljivog tijesta koje se može oblikovati.
- Podijelite tijesto u 24 jednolike kuglice.
- Stavite kuglice na greased cookie sheet i pecite oko 25 minuta. Trebali bi biti zlatno smeđe.
- Izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi prije jela.
- Ako želite, izbacite s otopljenom čokoladom i sjeckanim orasima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 240 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrij | 156 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |