Ovo prsten od mrkve izrađen je od ribanih mrkvi i pogodan je za Pashu. To čini izvrsno popratno jelo za grudicu od goveđeg mesa ili pileće marelice . Može se peći u kalupu od 8 šalica ili Bundt panu ili u 8 mini Bundt posuda.
Što vam treba
- 1 šalica pakiranog smeđeg šećera
- 1 1/2 šalice ulja
- 4 velika jaja, odvojena
- 3 pakirane čaše odrezane (ne sjeckane) mrkve
- 2 šalice matzoh obrok
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žličica soli
- 3 žlice hladne vode
- 2 žličice soka od limuna
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 300 F. Lagano kapnite kalup srednjeg prstena (kapacitet od 8 šalica) ili 8 pojedinačnih mini Bundt posuda s raspršivačem za kuhanje. U velikom zdjelu, kremastom šećeru i ulju . Beat u žumanjcima i mrkvama.
- U zasebnoj zdjeli, napunite matzoh obrok, soda za pečenje i sol. Dodajte smjesu mrkve, dobro se dobro promiješajte. Dodajte vodu i sok od limuna i pomiješajte temeljito.
- U zasebnoj zdjeli, tukli bjelanjke do krute, ali ne suhe, i promiješajte 1/3 bijelaca u smjesu mrkve da se olakša. Zatim, preklopite preostale bijele boje, pokušavajući ne smanjiti glasnoću. Ulijte smjesu u pripremljene kalupe. Pecite 15 minuta na 300 F. Podignite toplinu na 375 ° C i pecite još 20 minuta (samo 8 do 10 minuta za mini Bundt tave). Neka se ohladi 15 minuta prije uklanjanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 253 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrij | 249 mg |
| ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |