Ovo je brz i jednostavan način da se rotiraju Brusselove klice. Ako ste poput mene, ne volite kulture Brussela , budite uvjereni da su na roštilju uzimali potpuno novi okus. Dodajte kuhani slomljeni slaninu ili pancetu za dodatni okus.
Što vam treba
- 2 funti / 900 g bruseva klice
- 1/4 šalice / 60 ml maslaca
- 1 žličica / 5 mL soli
- 1/2 čajnu žličicu / 2,5 ml češnjaka u prahu (možete koristiti svježe češnjake, ali pazite na gorenje)
- 5 stripova kuhana slanina ili pancetta, srušena
- 6-10 kosa
Kako napraviti
1. Odrežite i očistite brusne klice. Stavite u lonac s dovoljno vode za pokrivanje školjkaša. Stavite kuhati, smanjite toplinu i pustite da se pirjati 2 minute. Ovo je da se brussell klice dobre glave počinje. Ispraznite i stavite ih u ledenu vodu 5 minuta kako bi prestali proces kuhanja. Ispustite ponovo i posušite papirnatim ručnikom.
2. Predgrijte roštilj za srednju toplinu. Rast na grilu za ulje jednom je vruće.
Napravite najmanje 3 prolaza kako biste stvorili ne-stick površinu.
3. Nježno skočite kruške od brussela.
4. Miješajte maslac, prašak od češnjaka i sol zajedno u maloj zdjeli. Stavite roštilju na roštilj i kuhajte dok ne počnu omekšati (oko 6-8 minuta). Pobrinite se da se često okrenete da biste spriječili gorenje. Češće s maslacem.
5. Nakon što kuhate, uklonite s roštilja i postavite na ploču za rezanje. Pažljivo uklonite iz ražnjića i poslužite jelo. Vrh s razbijenim slaninom ili pankreatom i odmah poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 140 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrij | 466 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 6 g |