Banketstaaf , s pjenastim tijelom tijesta i centrom amandelspijsa (badema paste), je prilično tradicionalna kao i za nizozemski Božić. Najbolji dio? Ne samo da je dobro jesti, već je nevjerojatno lako napraviti ako koristite kvalitetnu kupku koju ste kupili u trgovini i najbolje spijsove koje možete dobiti. Naravno, možete kupiti spijs u trgovini, ali je vrlo jednostavno napraviti od nule, tako da obično činimo.
Što vam treba
- 1 1/3 šalice / 300 grama amandelspijs (nizinska badema paste)
- 10 1/2 unce / 300 grama gotove kolače
- 1 jaje (premlaćeno)
- 2 žlice marmelade od marelica
- Ukrasite: šećer u prahu, ukrasite
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 437 stupnjeva F (225 stupnjeva C). Izrežite gotove valjane tijesto u traku od oko 4,5 inča do 15 inča (12 cm x 40 cm).
- Roll se nizozemski badem tijesto u log koji je 1,1-inča (3 cm) kraće dužine nego tijesto. Mjesto na tijesto. Mokre rubove kolača s kistom za kolač umočen u vodu. Prijeđite prvo na kratke krajeve, a zatim prekrižite dugačke dijelove i pritisnite na šavove. Sada pažljivo okrenite tijesto tako da je šava na dnu. Četka s pretučenim jaje. Pecite 25 minuta ili dok tijesto ne postane zlatno smeđe. Izvadite iz pećnice i postavite na žicu za hlađenje.
- U međuvremenu, zagrijte džem od marelica u mikrovalnoj posudi nekoliko sekundi, tako da se malo topi. Četkajte još toplu banku s marelom . Prašina s šećerom u prahu. Poslužite narezane, sa svježe pripremljenom kavom.
Savjet:
- Ako ne želite napraviti vlastitu badem pasta, možete kupiti gotovu bademsku tijesto u većini nizozemskih supermarketa ili online.
- Da biste postigli taj autentični starinski izgled, ukrasite banketi s crvenim zlatnim trešnjama i / ili prženim bademima. Jednostavno pržite bademe u suhoj tavi dok ne postanu zlatno smeđe. Uklonite iz tave i ukrašite tijesto s prženim bademima. Sada dotaknite nekoliko crvenih glace trešanja uz tijesto i prašinu s šećerom u prahu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 392 |
| Ukupna masnoća | 25 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 108 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 7 g |