Savršen za doručak, ručak ili večeru, ovaj ukusni sendvič recept za kekse složen je visoko s hrskavom južnom prženom svinjetinom, oštrim cheddarom i slatkim začinjenim jabukama.
Što vam treba
- Za začinjene jabuke:
- 1/2 jabuka (uklonjena koža i sjeckana u klinove)
- 1 tbsp. slanog maslaca
- 1 tbsp. smeđi šećer
- 1 štipanje cimeta
- 1 ekstrakt vanilije
- Za južnjački svinjetina:
- 1 svinjska sjecka bez kosti (pounded flat)
- 1 čašu brašna
- 1/4 tbsp. začin
- 1 šalica mlaćenica
- 5 šalice kikirikijevo ulje za prženje
- Za sendvič:
- 1 mlaćenica keksa (zagrijana)
- 1 pržene kosti bez juha
- 2 tbsp. oštar cheddar (isjeckan)
- 1 tbsp. začinjene jabuke
Kako napraviti
- Prvo, napravite Southern pržena svinjetina. Nakon što izbaciš svinjetinu, stavite je u zatvarač natrag i pokrij ga mlaćenicom. Dopusti da sjedne najmanje sat vremena.
- Kad se svinjetina marinirala, napunite tanjur od lijevanog željeza uljem i toplinom na 360 stupnjeva.
- U maloj plitkoj zdjeli dodajte brašno i kreolski začin i pomiješajte. Zamahnite mlaćenicu svježe svježe u smjesu brašna, zatim natrag u mlaćenicu, a zatim natrag u brašno i protresite kako biste uklonili višak kruha. Pažljivo stavite pecenu svinjetinu u ulje i pržite dok ne kuhate. Izvadite iz ulja i stavite na papirnati ručnik te ga pogodite s posipanjem soli.
- U međuvremenu, započnite začinjene jabuke. Rastopiti maslac u maloj posudi preko srednje topline i dodati smeđi šećer, cimet i vaniliju.
- Jednom kada se šećer otopi i mješavina počinje mjehurati, dodajte oguljene jabuke i promiješajte dok se ne obloži. Okrenite vatru na nisku razinu i kuhajte dok se jabuke ne omekšaju. Izvadite iz toplote, pokrijte i pustite na stranu.
- Kada obje komponente budu spremne, vrijeme je za izgradnju sendviča. Pažljivo podijelite kolač na pola i stavite pola cheddar na dno. Dodajte južnu prženu svinjetinu, jabuke i ostatak sira. Vrh s preostalom polovicom keksa i poslužite!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 11.386 |
| Ukupna masnoća | 1.167 g |
| Zasićene masti | 217 g |
| Nezasićena masnoća | 533 g |
| Kolesterol | 390 mg |
| Natrij | 2.531 mg |
| ugljikohidrati | 135 g |
| Dijetna vlakna | 12 g |
| Protein | 124 g |