Brzi vodič za ekvivalente mjerenja maslaca
Vi ste koljeno duboko u receptu kada shvatite da je masnoća mjerenje u gramima - ali omot oko maslaca samo pokazuje čajne žličice, žlice i šalice. Ne posjedujete ljestvicu hrane, pa što to radite?
Budući da su gramovi mjerenje težine i US žlice su mjerenje volumena , ne postoji univerzalni grafikon konverzije budući da različiti sastojci vagaju različite količine. Na primjer, maslac je veći od brašna, tako da će 14 grama maslaca biti 1 žlica dok je 14 grama brašna malo više od 1 3/4 žlice.
Ovaj brzi vodič pretvara gram maslaca u žlice i obrnuto. Imajte na umu da ovaj određeni grafikon konverzije radi samo za maslac. Desetke su zaokružene na najbliži cijeli broj.
Metrički gramovi pretvoreni u žlice grožđa
- 14 grama = 1 žlica
- 21 grama = 1 1/2 žlice
- 28 grama = 2 žlice
- 35 grama = 2 1/2 žlice
- 42 grama = 3 žlice
- 50 grama = 3 1/2 žlice
- 56 grama = 4 žlice
- 100 grama = 7 žlica
- 113 grama = 8 žlica (1 štapić)
- 227 grama = 16 žlica (2 štapića)
- 250 grama = 16 žlica (2 štapića) + 1 1/2 žlice
Ostale pretvorbe maslaca
Možda ste primijetili da mnogi američki recepti navode maslačke mjerenja u popisima sastojaka na nekoliko različitih načina. Može se nalaziti u žlicama, ali vrlo vjerojatno i mogu biti u šalicama, štapićima, uncima i kilogramima. Umjesto da izračunate višestruku konverziju, ovaj grafikon navodi sve za vas.
| Mjerenje maslaca | grama | šalice | unci | funti |
| 1 štap | 113,4 | 1/2 | 4 | 0,25 |
| 1/2 štap | 56,7 | 1/4 | 2 | --- |
| 2 štapića | 226,8 | 1 | 8 | 0,5 |
| 1 žlica | 14.2 | --- | 0,5 | --- |
| 1 čajnu žlicu | 4.7 | --- | 0,16 | --- |
1 funta | 453,6 | 2 | 16 |
Savjeti za mjerenje maslaca
Budući da većina štapića maslaca dolaze s mjerenjima tiskanim na vanjskoj strani omota, trebalo bi biti pomalo dešifrirati koliko vam je potrebno. Jednu šalicu maslaca obilježavaju čajne žličice i žlice, a također prikazuje ekvivalente žlice-šalicu. Prednja strana omotača također čita 4 oz. i 113 g net. wt.
Ako koristite omekšani maslac, međutim, nećete imati ove vodiče. Za mjerenje omekšanog maslaca, ispirajte ga i stavite u mjernu žlicu ili suhu mjernu posudu, gurajući lopaticom za uklanjanje zraka. Zatim poravnajte vrh s lopaticom ili ravnom stranom noža.
Možda ste stavili maslac, ali samo ostatke, komadići u obliku čudnih oblika. Ne brinite - postoji jednostavna metoda kojom možete mjeriti iznos koji vam je potreban. Uzmite vodenu posudu s dvije šalice i napunite do oznake za jednu šalicu s vodom. Zatim počnite uranjati komade maslaca, pokucajući ih ako je potrebno, dok razina vode ne dosegne količinu maslaca potrebnu u vašem receptu. Na primjer, ako trebate 1/4 šalice (4 žlice) maslaca, dodajte komade maslaca sve dok razina vode ne bude do 1 1/4 šalice. Ispusite vodu i ostat ćete s količinom maslaca koji vam treba.
Pretvaranje mjernog mjerenja bez grafikona
Iako su ovi grafikoni vrlo korisni, možda ih nećemo uvijek pri ruci.
Dobar trik za gospodara je zapamtiti jednu ili dvije mjerne pretvorbe koje možete jednostavno umnožiti ili podijeliti kako biste prilagodili recept. Na primjer, ako se sjetite da je 1 žlica maslaca 14 grama, onda ćete moći izračunati gotovo bilo koji maslac mjerenja, znajući da je 4 žlice jednake 1/4 šalice i 3 žličice jednake 1 žlica.
Ako nađete kuhanje recepata gdje se iste sastojke treba pretvoriti iznova i iznova, onda bi bilo vrijedno toga zapamtiti nekoliko drugih ekvivalenata sastojaka tako da ne tražite okvire za konverziju (jer te pretvorbe rade samo za maslac - ti ne mogu ih koristiti univerzalno). Samo zapamtite da su samo mjerenja metrike koje se mogu pretvoriti u uobičajena mjerenja SAD-a one koje spadaju u kategorije temperature, duljine, volumena i pritiska.