U grčkom: ρύζι με φιδέ, izrekao REE-zee meh fee-THEH
Ovo je nevjerojatna alternativa običnoj rižini . Tkanina od anđeoske kose je pržena do smeđe, a zatim kuhana rižom. Jednostavno jelo koje će napraviti i divno na stolu.
Što vam treba
- 2 1/2 šalice dugog zrna riže
- 5 šalice vode (ili govedine ili piletine)
- 1 čajnu žličicu soli
- 1/2 čajnu žličicu papra
- 0,4 ulja maslaca
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1/4 funta od anđeoske tjestenine za kosu (razbijena u male komadiće)
Kako napraviti
Dovedite maslinu i maslac na visoku toplinu i dodajte tjesteninu. Spustite dok ne smeđe. Dodajte vodu ili zalihu. Kad se postigne pun kuhanje, dodajte rižu, smanjite toplinu i kuhajte dok se tekućina ne apsorbira (otkrivena), oko 20 minuta.
Prinos: 6-7 šalica
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 663 |
| Ukupna masnoća | 45 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Natrij | 791 mg |
| ugljikohidrati | 56 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 11 g |