Nemojte se odložiti po ovom receptu - poljski plijesni ili plesniak . To je ukusno i jednostavno. Izrađen je s različitim ispuna, ali najpopularniji su šljiva, trešnja ili jabuka. Ime ovog slojevitog deserta nedvojbeno proizlazi iz njezina izgleda.
Što vam treba
- 3 velika žumanjka
- Šalica šalice, podijeljena
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1 žličica praha za pecivo
- 9 unci (1 štap + 2 žlice) maslac na sobnoj temperaturi
- 1 žlica vanilije
- 1 žlica kakao praha
- 4 velika bjelanjka
- 3 (12 do 14 unca) limenke posute ili trešnja pita punjenje
Kako napraviti
- Da biste napravili tijesto: U srednjoj zdjeli, tukli žumanjke i 1/2 šalice šećera dok ne budete debeli i boje limuna. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, maslac i vaniliju. Zatim dodajte smjesu žumanjaka i pomiješajte temeljito.
- Podijelite tijesto na 3 komada. Pomiješajte 1 komad tijesta kakaovim prahom sve dok dobro ne sjedinite. Zamotajte svaki komad tijesta u plastičnu foliju i stavite u hladnjak 3 sata.
- Za montažu tortu: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Lagano nanesite posudu od 13x9 inča s prskanjem za kuhanje. Izvadite jedan komad tijesta i namotajte ga na dno pripremljene posude. Širajte posudu ili trešnja ravnomjerno preko dna kolača.
- Uklonite tijesto s okusom kakao iz hladnjaka i narežite ga na vrh voćnog punjenja.
- U srednjoj zdjeli, tukli bjelanjke s preostalim šalica šalica od 1/2 šalice dok ne postane kruti vrhovi i širite na vrh ribanog kakao tijesta.
- Uklonite posljednji dio tijesta iz hladnjaka i narežite ga na vrh bjelanjaka. Pecite 40-60 minuta ili dok se bjelanjke ne postave i vrh je zlatno smeđa. Neka se posve hladiti u posudu prije rezanja i posluživanja.