Ovaj zabavni recept sadrži domaći kolač sličan focašiću, popunjenom salatom, sirom i narezanim rajčicama. i na vrhu s više sira. Lako je napraviti i savršeno je za zabavu. Izrežite sendvič na male trgove za predjela ili velike kvadrate za obrok. To također čini veliki doručak - sendvič može narasti preko noći u hladnjaku da se pekari ujutro.
Što vam treba
- 1 šalicu mlijeka
- 5 žlica maslaca
- 1/4 šalice šećera
- 1 žlica kvasca
- 3 jaja
- 1 žličica soli
- 4 šalice višenamjenskog brašna
- 16 unce od pršuta
- 16 unci srezani sir (mozzarella, muenster, američki, provolon, Monterey Jack ... ili kombinacija)
- 1 šalica ribanog sira
- 2 žličice sušenog origana
Kako napraviti
- U malom tavi mlijeka zagrijte maslacem i šećer dok se maslac ne otopi i mlijeko je toplo (ali ne previše vruće - manje od 110 stupnjeva).
- Ulijte mješavinu mlijeka / maslaca u zdjelu stojeće mješalice opremljene pričvršćivanjem kuke za tijesto. Posipajte kvasac preko mlijeka. Neka stajati 3-5 minuta, ili dok ne postane lagano pjenasta.
- Pomiješajte na maloj brzini, dodavajući jaja jednu po jednu. U zasebnoj zdjeli. promiješajte sol u brašno. Dodajte dvije šalice brašna i pomiješajte dok ne postane glatka. Dodajte ostatak brašna u dijelove, ostavljajući mješalicu da se umiješa nakon svake dodavanja. Mijesite tijesto dok ne postane glatka i rastezljiva. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte više brašna u malim količinama. ako je tijesto previše kruto ili mrvljivo, dodajte 1 do 2 žlice mlijeka.
- Zamijesite tijesto tijesto za tijesto dok ne postane glatka i elastična. Stavite tijesto u veliku uljnu posudu. Lagano ga pokrijte ručnikom i pustite da se digne dok se ne udvostruči u rasutom stanju, oko 1 1/2 sata.
- Podijelite tijesto na pola. Oprezno podmazujte posudu za pečenje od pola (13 "x 18") s maslinovim uljem. Namjestite polovicu tijesta u pravokutnik oko veličine posude za pečenje. Premjestite tijesto u posudu za pečenje i pritisnite ga na strane i na dno posude.
- Slojeviti sira i šunku preko tijesta, pokrivajući sav tijest, dodajte i narezanu rajčicu, ako to želite.
- Namjestite drugu polovicu tijesta u sličan pravokutnik. Stavite ga u posudu, potpuno prekrivajući pršut i punjenje sira. Četka tijesta tijesto s maslinovim uljem, a zatim prskajte ribani sir i origano na vrhu tijesta.
- Lagano pokrijte sendvič i pustite da se diže na toplom mjestu oko 45 minuta. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva oko 10 minuta prije pečenja.
- Pecite sendvič 35-40 minuta, ili dok je zlatno smeđa, puffy, a sir se otopi.
- Rezati na kvadrate i poslužiti toplo ili na sobnoj temperaturi. Sendvič se može ponovno zagrijati u pećnici (labavo prekriven folijom)
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 461 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Natrij | 1.042 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 27 g |