Butternut squash je ukusna jesen povrća koja se može koristiti u svim vrstama jela. Pecen i puréed, može se poslužiti sama po sebi kao pomoćno jelo . Ali može se također ugraditi u juhe, tjesteninu i rižoto jela, pa čak i pite i ostale deserte. Ovo prženo butternut squash purée recept gdje je sve počinje.
Što vam treba
- 1 veliki butternut squash
- ½ staviti (ili više) maslaca
- ¼ šalice smeđeg šećera
- ½ tsp. mljeveno cimet
- ½ tsp. mljeveni oraščić
- Kosher sol i mljevena bijela paprika po ukusu
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Rezati butternut squash u pola po dužini, zatim izrezati i odbaciti sjeme. Postavite polovice na stranu od mesa na foliji za pečenje. Malo možete podrezati stražnji dio squasha tako da polovice leže ravno.
- Dotirati oba polovica s komadićem maslaca, a zatim posuti smeđim šećerom.
- Pecite 45 minuta ili dok se butternut squash ne može lako probiti nožem.
- Uklonite tikvice iz pećnice, pustite da se ohladite nekoliko minuta, a zatim izvučite prženo meso iz njezine ljuske i stavite u veliku staklenu posudu.
- Lagano dodajte cimet i oraščić i mljeveno meso s maserom krumpira sve dok se ne postigne željena konzistencija. Ako želite, dodajte još maslaca.
- Namjestite začin suhim koserom i bijelim paprom . Čini oko 4 šalice pire, ovisno o veličini squash.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 477 |
| Ukupna masnoća | 46 g |
| Zasićene masti | 29 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrij | 86 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |