Krekljive, slane parmezanske krumpiriće mogu se jesti kao zalogaj, koji se koristi kao ukras, ili slomljen preko salata, tjestenina i drugih jela. Za doručak isprobajte Poached eggs with Parmesan Crisps.
Parmesan crisps može biti napravljen sa samo jednim sastojkom: fino usitnjen parmezanom. Jednom pečena, sir se pretvara u tanki, hrskavi snack koji je sličan krekeru. Za više okusa, razmislite o dodavanju malo extra dodataka, kao što su:
- Začinjeni parmezanski kikiriki
- Limun zest parmezan crisps
- Gljive Parmesan Crisps
Što vam treba
- 1/3 funti parmezanski sir (fino usitnjen, oko 1 šalica)
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 325 ° F
2. Pomiješajte ribani sir i papar.
3. Izravnajte list kolačića s papirom za pergamenicu ili papučicom za pečenje od silikona. Koristeći mjerenje žličica, ispustite i hrpe parmezanskog sira na ploči za pečenje. Koristite prste kako biste svaku gomilu sira sipali u tanki krug oko 3 centimetara preko veličine. Provjerite nijedan krug ne dira.
Ili, ako želite savršeno okrugle čepove, postavite rezač za kekse na lim za pečenje i posipajte tanki sloj sira u okruglom kalupu.
Ponovite dok sve sir ne nestane.
4. Peći pet minuta, ili dok zlatno i svjež. Kad su krišci još topli, možete ih sklopiti oko ručke drvene žlice da im daju neki oblik ili jednostavno ostavite crisps ravnim krugovima.
Parmesan crisps su najbolje kada jedu ubrzo nakon što su napravili. Ako se čuva kao ostatak, kriške imaju tendenciju da se manje hrskav i više žvakati.
Ako imate dodatnog parmezanskog sira nakon izrade ovog receptora, provjerite više recepata pomoću parmezanskog sira.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 79 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 331 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 6 g |