Ovo je izvrstan recept za Margaritu koja je svakako iznad prosjeka. Koristi slatku vodu koja je začinjena s hibiskusovim cvjetovima, djelujući kao divan kompliment buketu u Tequili Tezón Blanco. Izgleda lijepo s nebijeljenim hibiskusom u punom cvatu koji lebdi na vrhu.
Što vam treba
- 3 unce agua de Jamajka (ohlađeno, recept ispod)
- 1 1/2 unce srebrne tekilice (Tequila Tezón Blanco)
- 1 unca
- jednostavni sirup
- 1/2 unca
- sok od limete
- Ukrasiti:
- lime klin
Kako napraviti
- Ulijte sastojke u rashlađeni koktel mješalac ispunjen ledom.
- Dobro protresite .
- Procijedite u hladnu staklenu margaritu .
- Ukrasite vapnenim klinom .
* Agua de Jamaica (Hibiscus):
- 2 šalice (2 oz) jamaika cvijeća
- 3/4 šalice granuliranog šećera (više ako želite)
- 6 šalice vode
- Donesite vodu do kuhanja.
- Dodajte cvijeće i šećer i promiješajte dok smjesa kuhati jednu minutu.
- Ulijte u nehrđajuću zdjelu i strmo 2 sata. (Napomena: ovaj cvijet će se mrlje, stoga nemojte koristiti zdjelu koja će mrljiti.)
- Procijedite smjesu kroz sito, pritiskom na cvjetne krute tvari kako biste izdvojili što je moguće više tekućine.
- Okusite snagu i slatkoću. Ako je previše moćan, dodajte vodu. Ako je previše kolač, dodajte šećer.
- Pokrijte i držite u hladnjaku dok se ne poslužite.