Osnovna oprema za juhu

Juha je jednostavna tekućina u loncu. Tehnički, sve što trebate je posuda i topline koja štiti toplinu, ali ako želite napraviti juhe koje sjaju, pogledajte pregršt kuhinjskih alata koji će vam olakšati.

Više zanima receptima nego u opremi? Provjerite Chill-chasing jesen juhe, svježe proljetne juhe , rashlađene ljetne juhe i zagrijavanje zimske juhe.

• 01 od 04

  Veliki, teški pot

  Dobar lonac je apsolutni broj jedan ključni bitni najvažniji dio opreme koji vam je potreban pri proizvodnji juhe. Dok su teški lonci povlačenje za kretanje po kuhinji, oni su izvrsni pri izradi juhe. Oni drže toplinu, omogućuju vam održavanje neprekidanih kuglica i nježnih boils, i zadržat će juha toplo za lijepo dugo vremena.

  Bilo koja velika, široka usta, heavy pot radova. Moja omiljena je emajlirani lonac od lijevanog željeza iz Le Creuseta. Željezno sredstvo je izvanredno dobro zadržano, a emajlirana površina nije reaktivna, glatka i (bonus nagrada) dolazi lijepim bojama.

• 02 od 04

  Miješalica

  Trebate dobru miješalicu za pripremanje kremastih ili puréed juha. Kada miješate juhe, to učinite u serijama, neka miješalica trči za 2 ili 3 minute za svaku šaržu (to će izgledati kao dugo vremena), i držite kuhinjski ručnik preko poklopca kako biste zaštitili sebe od bilo kakvih toplih pritisaka stvorenih splatters ,

  Ovaj mješalica ima široku bazu, koja pomaže juhu ravnomjerno brzo, i dobar motor. Neki miješalice imaju mnogo više brzina, ali nikad nisam pronašao da su potrebne više od pristojne "na" i "off".

• 03 od 04

  Mješalica za uranjanje / Mješalica za ruke

  Mješalice za uranjanje (aka ruku miješalice) su brz i jednostavan način za miješanje juha u loncu.

  Napomena: Aparati za miješanje bežičnih mreža mogu zvučati kao dobra ideja, ali imaju tendenciju da im nedostaje moć.

• 04 od 04

  Kutlača

  Naravno, šalica čaja bi radila za posluživanje juhe, ali velika juha za juhu olakšava posao. Potražite lonicu s velikim kuglom i dugom ručkom.