Ovaj recept pastrve poziva na ukusni umak od maslac-trava koji će vašim večernjim gostima tražiti sekunde.
Što vam treba
- 4 rainbow pastrva, oko 12-14 unce / 340-400 g
- 1/2 šalice / 120 ml slanog maslaca
- 2 limuna, tanko rezano
- 2 žlice / 30 ml soka od limuna
- 4 grančice cilantro
- 1 žlica / 15 ml svježeg cilantro, sjeckani
- 1 žličicu / 5 mL morske soli
- Izborno: crni papar na okus
Kako napraviti
Zagrijte roštilj za srednje visoke topline. Rastopiti maslac u tavi. Dodajte sok od limuna i korijandar. Staviti na stranu.
Zagrijte roštilj za srednje visoke topline. Posadite ribu sa soli i crnom paprom. U svakoj ribi dodajte 2-3 slicice limuna, jedan grančak cilantro i dvije žličice mješavine biljnog i maslaca. Stavite pastrve na roštilj i kuhajte 10-12 minuta, okretanjem jednom. Nabavite sa umakom od maslaca tijekom procesa kuhanja.
Uklonite i poslužite s sjeckanim rajčicama na vrhu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 284 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrij | 589 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |