Nizozemski pećnica s pečenim povrćem i biljem

Koristite pečeni pramen ili nagnutu bradu u ovom pećnici s pečenjem. Rezovi iz glavčine su lakše, ali najviše flavorful, ali može se koristiti grudnjak, kraški okrugli, ili grudnjak za govedinu. Ili napravite ovaj recept s kratkim rebrima.

Vidi također
Kuhinja s pečenom povrćem i povrćem

Što vam treba

• 1 pečenje od lonca (trbuh ili lean steznik), oko 3 do 4 funti
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice maslaca
• 1 šalicu narezanu luka
• 1 češnjaka češnjaka, razbijen i mljeven
• 1 čajna žličica duhana, razbijena
• 1 čajna žličica sušenih vrganjskih listova, srušena
• 1 lisnatog lista
• 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
• 1 žličica soli
• 1 može (10 1/2 unce) kondenzirana govedina juha
• 8 do 12 malih bijelih lukova, oguljeno
• 6 do 8 srednjih mrkvi, prepolovljenih poprečno, a zatim prepolovljeni po duljini
• 1 mala rutabaga, izrezana u komade od 1 inča
• 3 žlice brašna za sve namjene

Kako napraviti

1. Toplina ulja i maslaca u nizozemskoj peći ili teškom zalihu posude preko srednje topline; smeđe peče oko 20 minuta, okrećući se smeđim stranama.
2. Dodajte narezani luk, češnjak, majčino dušiko, mažuran, leptir, papar i sol na meso drippings; promiješajte i kuhajte oko 30 sekundi.
3. Dodaj goveđi juhu; dovesti do ključanja. Smanjite toplinu, pokrijte i polako pecite oko 2 sata. S vremena na vrijeme obratite meso.
4. Dodajte male bijele luk, mrkve i rutabagu. Pokrijte i pirjite oko 30 minuta, ili dok povrće nije natječaj.

1. Prebacite meso i povrće na vruće pladnjeve i zagrijavajte tijekom izrade masline.
2. Procijedite ostatak tekućine u loncu. Izmjerite 2 šalice, dodavajte malo vode za mjerenje 2 šalice ako je potrebno; vratite se nizozemskoj peći i stavite preko srednje topline. Ulijte 1/4 šalice hladne vode iz slavine u mjernu posudu. Dodajte brašno i promiješajte malim šipkom ili vilicom dok smjesa ne bude glatka. Postupno dodajte smjesu brašna u tekućinu i ponesite kuhati, stalno miješajući. Smanjite toplinu i pirjati 2 do 3 minute. Okusite i prilagodite začin.

Poslužuje 6 do 8.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	705
Ukupna masnoća	34 g
Zasićene masti	13 g
Nezasićena masnoća	15 g
Kolesterol	209 mg
Natrij	513 mg
ugljikohidrati	28 g
Dijetna vlakna	5 g
Protein	69 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)