Svi smo mi poznati pečeni grah konzervirani za naše ljetno roštiljanje ili brza pomoćna jela. Nudi se u sortama kao što su Boston, Country Style, Brown Sugar, Maple Bacon - svi zvuče ukusno, ali možda nisu tako dobri za vas. Stvaranje od nule, međutim, omogućuje vam da kontrolirate količinu masnoća i kalorija u posudi, a lakše je nego što mislite.
Ovaj pečeni recept sastoji se od mirisnih slanina i paprike, u kombinaciji s slatkim smeđim šećerom. Većina pečenih receptura za grah pozivaju na slanu svinjetinu ili slaninu, ali koristeći se slaninom puretine, kalorije se skupe na pola. Ne brinite - to će biti naša mala tajna, a možete se osjećati uvjereni u vaš sljedeći ljetni cookout da će ovaj zdravi pečeni recept biti sigurni da će vam se svidjeti.
Što vam treba
- 2 kriške slanine s mršavim puretinom
- 1/4 šalice sjeckani luk
- 1/3 šalice kacige
- 1/4 šalice smeđe šećere
- 2 žličice pripremljene žute gorušice
- 1 tsp Worcestershire umak
- 1/4 žličice dimljenog paprike
- Jedan 15-oz. mogu velike zelene grah ili mornarski grah, isprazniti i ispirati
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F. Nosite 8 x 8 inčnu posudu za pečenje sa sprejem za kuhanje.
- U velikoj tavi zagrijte puretinu slane na srednju visoku temperaturu. Kuhajte, okretanjem jednom za 5 do 6 minuta, ili dok ne hrskav. Izvadite iz tave i raspucajte u malu posudu. Staviti na stranu.
- Dodajte luk na tavu i kuhajte, preko srednje topline, 3 do 4 minute, povremeno miješajući dok ne postane prozirna.
- Isključite vrućinu, a na tavu dodajte rezervirano slaninu, kacun, smeđi šećer, senf, umak Worcestershire i paprika. Dobro promiješajte, a zatim promiješajte grah.
- Ulijte u pripremljenu tavu za pečenje i pokrijte folijom.
- Pecite grah 20 minuta, sve dok se ne zagrije i poslužite.
Po posluživanju: Kalorije 175, Carbs 33gm, Masti 1gm
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1340 |
| Ukupna masnoća | 37 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 452 mg |
| Natrij | 984 mg |
| ugljikohidrati | 87 g |
| Dijetna vlakna | 21 g |
| Protein | 159 g |