Ovaj jednostavan pet sastojak recept za Orange Chicken Stir-Fry je pakiran pun okusa i boje. A zato što koristite smrznute grašak i lazure, nema sjeckanja. Večera će biti na stolu za 20 minuta.
Možete pripremiti sastojke za ovaj predivan recept prije vremena. Ujutro prije nego što prijeđete na posao, ili noć prije, rezati piletinu u tanke trake. Izmjerite meso i stavite grašak u hladnjak kako bi se mogli odmrznuti. Zatim, kada dođete kući, izmjerite sastojke umaka, stavite umak zajedno, zagrijte wok i napravite recept. Lako!
Kada promiješate pržiti , važno je da svaki sastojak bude spreman i čeka da uđe u tavu ili wok. Ne možete se zaustaviti usred prženja kako biste izmjerili nešto ili pripremili sastojak. Nakon što su svi sastojci pripremljeni, ovaj stil kuhanja je vrlo brz.
Svakako možete dodati još sastojaka na ovaj recept. Razmislite o dodavanju nekih narezanih paprike (pripremi ih prije noću), nekim narezanim tikvicama ili žutim ljetnim squashom ili nekim zelenim graškom ili šparogama. Nešto zeleno bi bilo lijep kontrast narančastom umaku i blijedom piletinu.
Budući da je piletina izrezana na tanke trake, trebalo bi kuhati do sigurne temperature tijekom procesa kuhanja. Ako niste sigurni, upotrijebite termometar za hranu kako biste provjerili piletinu. Mora biti najmanje 160 ° F.
Poslužite ovaj jelo preko vruće kuhane riže ili rezance ili preko riže pilaf . Također je izvrsno posluženo za pire od običnog ili slatkog krumpira za promjenu ritma. Dodajte neko lijepo bijelo vino, zelenu salatu bacanu s rajčicom i narezanim gljivama, a večera je spremna.
Što vam treba
- 2 žlice kikirikija ili ulja šafranike
- 4 pileće grudi bez koštica ili 6 bedara, izrezane na tanke trake
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 3/4 šalice soka od naranče
- 2 žlice soje umak
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 2 šalice smrznute grašak, otopljeno
- 1/2 šalice cashew komada
Kako napraviti
Toplina ulja u velikom tava ili wok preko srednje visoke topline. Posolite piletinu solom i paprom sa svih strana.
Dodaj piletinu na wok.
Umiješajte pržiti dok se pile ne kuhate, oko 3-4 minuta.
Kombinirajte sok od naranče, soja umak i kukuruzni škrob u maloj zdjeli. Dodajte ovu smjesu na piletinu u tavi ili wok zajedno s otopljenim grašak.
Umiješajte pržiti 2-4 minute dok se umak ne zgusne.
Zatim promiješajte komade mesa i odmah poslužite vrućom kuhanom rižom ili rezancima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1383 |
| Ukupna masnoća | 76 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 31 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrij | 938 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 138 g |