Ove zabave uživaju u okusu baš kao i šalicu vrućeg kakao čaše s bombonima s bombonima. Ako ne volite miris peperminta, umjesto nje jednostavno koristite 1/4 čajnu žličicu ekstrakta vanilije ili ekstraktu badema.
Frosting je napravljen od veganskih marshmallows - koje možete naći online ili u različitim trgovinama prirodnih namirnica, kao što su Whole Foods - tako da oni stvarno okus vrlo malo poput cijevi šalicu vruće kakao.
Ovaj recept uključuje brašno od slanutka, jer se koristi ne samo kao brašno nego i zamjenjivač / vezivo za jaje. Za one od vas koji podignu obrvu pri uključivanju heljde, budite uvjereni - ne možete ga ni malo pomiješati u ovim kolačima. Međutim, dodaje toploj dubini čokoladnom okusu koji se ne smije propustiti. Ako ne možete pronaći brašno od heljde ili jednostavno nemojte pri ruci, slobodno se poslužite u pola šalice dodatnog brašna za sve namjene.
Što vam treba
- Za cupcakes:
- 1/2 šalice kakao praha
- 1 šalica brašna od brašna (brašno od brašna)
- 1/2 šalice brašna heljde
- 1/2 šalica svih namirnica brašna
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1 žličica praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žličica soli
- 1/2 šalice maslinovog ulja (ili svoje omiljeno ulje za kuhanje)
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- Neobavezno: 1/4 čajna žličica ekstrakta paprene metvice (ili vaš omiljeni okus)
- 1 1/2 šalice mlijeka bez mlijeka
- Za glazuru sljezica:
- 1 1/2 šalice (dobro napunjene) veganski mini marshmallows (kao što su Dandies)
- 1/4 šalice nondehničkih margarina
- 2 žlice mlijeka bez mlijeka
- 3 1/2 do 4 šalice slatkiša šećera
Kako napraviti
Prethodno zagrijte pećnicu na 350 ºF i linija 12 cupcakes kositara s papirnatih košuljica.
U velikom zdjelu, kombinirati sve sastojke do maslinovog ulja i umutiti dobro miješati. Napravite bušotinu u sredini i dodajte maslinovo ulje, ekstrakt vanilije, ekstrakt paprene metvice ako koristite i mlijeko bez mlijeka. Dobro izmiješajte dok tijesto ne bude glatko. Podijelite ravnomjerno između 12 limenki i pecite 26 minuta u svojoj prethodno zagrijanoj pećnici ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne izlije.
Nakon što se cupcakes ohladi, napravite glazura.
U malom tavi, rastopiti marshmallows i margarina preko srednje niske topline, stalno miješajući dok glatka. Stavite smjesu u zdjelu električne mješalice i dodajte u mlijeko bez mlijeka. Dobro promiješajte sve dok ne sjedinete. Dodajte šećer slatkiša, malo po malo, i pomiješajte se na velikim brzinama dok ne postane neugodno. Frost hladi kapsule, a zatim stavite u hladnjak da se čvrsto stavi prije posluživanja. Čuvajte u nepropusnom spremniku do 4 dana.